Cocostar Kurabiye (Şerbetli)

Cocostar Kurabiye (Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 200 gr margarin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 2 buçuk su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

İç malzemesi;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı

Şerbet;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker

Cocostar Kurabiye (Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri yoğrulur.
2. Donra iç malzemesi de yoğrulur ve misket büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak yapılır.
3. Hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde açılır, içine misket büyüklüğündeki iç harçtan konulup yuvarlak kapatılır.
4. Bu şekilde tamamlanan kurabiyeler 180 dereceli  fırına verilir.
5. Bu esnada şerbet hazırlanır.  Bir kapta şeker sütte iyice eritilir.
6. Fırından çıkan kurabiyeler 2-3 dk kadar bekledikten sonra şerbete bulanır ve yemeye hazır ☺