Cocostarlı Yaşpasta

Cocostarlı Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 9 yemek kaşığı şeker
• 3 yumurta
• 1 adet kabartma tozu

Ara kat için;

• 1 krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı Hindistan Cevizi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Üst kat için;

• Hazır çikolata sosu
• 1 su bardağı süt

Cocostarlı Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalar ve şeker mikserle çırpılır.
2. Şekeri tamamen eridikten sonra geriye kalan malzemeler eklenir.
3. Yalnız artık mikserle değil spatulayla karıştırılır.
4. Yağlanmış kelepçe kapta 180 derece pişirilir.
5. Pandispanyamız fırında pişerken krem şanti normal tarifine göre hazırlanır.
6. Eritilmiş tereyağ, hindistancevizi ve kremşanti karıştırılarak bir kapta buzdolabında bekletilir.
7. Kekimiz kürdanla kontrol edilir pişmiş ise çıkarılır soğuduktan sonra kelepçe açılır ve kek ters çevrilir.
8. Kelepçe tekrar kapatılarak işlemlere devam edilir.
9. 1 bardak kadar sütle kek ıslatılarak buzdolabında soğumayı bekleyen cocostar karışımı kekin üzerine güzelce yayılır
10. Tekrar buzdolabına alınır.
11. Ardından çikolata sosu hazırlanır ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra üst tabaka olarak pastamızın üzerine dökülür 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra istenildiği gibi süslenir. Servis edilir afiyet olsun.