Çocuklarında Seveceği Pırasalı Kiş

Çocuklarında Seveceği Pırasalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Hamuru İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı tam buğday unu(Kulak memesi kıvamına getirecek kadar kontrollü koyulacak su

İç Harcı İçin:

• İncecik doğranmış 2 sap pırasa
• 1 büyük rendelenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için:

• 1 su bardağı kadar yoğurt kaymağı ya da aynı miktarda krema
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı lor peyniri

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Çocuklarında Seveceği Pırasalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru hazırlanır ve kalıba, kenarları yüksekte kalacak şekilde elle bastırılarak yayılır.
2. Kabarmaması için fotoğraftaki gibi çatalla delinir.
3. 190 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Bu arada iç harcı kavrulur soğumaya bırakılır.
4. Sos malzemeleri de tel çırpıcıyla çırpılır soğuyan harç ile buluşturulur.
5. Bu karışım fırından çıkan ılıyan tartın üzerine dökülür.
6. Tekrar fırına sürülüp üzeri kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirilir.
7. Fırından çıkmaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri de dökülür. Eriyince afiyet olsun.