Çocukluğumun Lezzeti Koruk Terlemesi

Çocukluğumun Lezzeti Koruk Terlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 salkım koruk(üzümün yeşil olmamış hali)
• 1 çay kaşığı dolusu nane
• 1 çay kaşığı dolusu limon tuzu
• 1 çay kaşığı dolusu toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı su

Çocukluğumun Lezzeti Koruk Terlemesi Tarifi'nin Yapılışı

Antep’te olupta çocukluğunda damlara tırmanıp koruk koparıp terleme yapıp kaşık banıp banıp yemeyen çocuk yoktur 🙈🙈
O yüzden bu lezzet çok özeldir yeri bende ne zaman yapsam Çocukluğuma götürür beni, geceye kadar kapı önünde oynanılan zamana; Demir bardak, kaşık, tabaklar küçük şeylerden mutlu olabilen çocuklar gelir aklıma oysa şimdi ne yazık ki, Çocuklarımızın Çocukluğu Eksik Büyüyorlar😔😔Yıllar sonra hatırlanacak unutulmayacak çocukluğuna götürecek lezzetleri olmadan. 🌎Hadi şimdi yapımına gecelim bu Harika lezzetin👇🏻👇🏻

1. Yıkadığımız koruklarımızı bi tabağa alalım.
2. Saplarından kopararak teneleyelim.
3. Üstüne baharatlarını atıp üstüne bir tabak daha kapatalım.
4. 5 dk çalkalayıp sallayalım terletelim.
5. Veee kaşık bana bana yiyelim. 👌🏻👌🏻👌🏻

✋🏻Dilerseniz pirpirim salatasının içinede ekleyebilirsiniz.

Acısını eksisini arttırıp azaltabilirsiniz.

Biz Antep’liler koruk turşusuda basarız.

Çoğunluk olarak güneydoğu ve Ege yöresinde aşması ve bahçesi olan heryerde yetiştirilen üzümler vardır bu üzümlerin küçük yeşil sert halıne koruk deriz. 😍😍