Coffe Cake (Kahve Kremalı Kek)

Coffe Cake (Kahve Kremalı Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN;

• 5 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 50 gram bitter ya da sütlü çikolata(benmari usulü 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırılır)
• 1 paket kakao(25 gramlık)
• 1 paket vanilya
• 1 paket Kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı Karbonat
• 2 su bardağı un(Miktar ununuza göre değişecektir. Akışkan kıvam olmalı)

KREMASI İÇİN:

• 3. 5 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
• 1. 5 yemek kaşığı un(tepeleme)
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 paket vanilya
• 4 tatlı kaşığı granül kahve(2 yemek kaşığı ılık su ile çözdürülecek)
• 1 poşet krem şanti(1 su bardağı süt ile çırpılacak)

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

• 2 su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı granül kahve
• 3 yemek kaşığı şeker
• NOT:Bu tarifteki ölçüler büyük uzun borcam kalıp içindir. Sizler kalıbınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz.

Coffe Cake (Kahve Kremalı Kek) Tarifi'nin Yapılışı

Selamunaleyküm Değerli Yazarlarımız Kardeşlerimm Ablalarımm Aşçı Abilerim Herkese Hayırlı Pazarlar Diliyorumm. 👧👋
Bugün Halamın Günü var Ve biz Çok farklı Daha önce Yapmadığımız bir tarif hazırlayıp Hem misafirlerimize Hem de Sizlere sunmak İstedik. Bende Çeşitli sitelerden araştırarak Kendi Toparlamalarım dahilinde Nefis mi Nefisss Lezzetli mi Lezzetli Bol KAHVEli BOOL Çikolatalı bir tarif Derledim. Umarım Benim gibi Kahve TUTKUNLARI bu tarifimi Kaçırmaz ve Lezzetli ellerinizden daha da lezzetli bir Çalışma Çıkarırsınız. AYRICA DENEMEYEN DE PİŞMAAN OLUUURRR. 😇😇Hadi Başlayalım.

1. KREMASI İÇİN: Süt un nişasta şeker vanilya bir tencereye alınır.
2. Ardından 2 yemek kaşığı ılık su ile çözdürülmüş kahve de eklenerek kaynayıp koyu kıvam alana kadar pişirip soğumaya bırakın.
3. Krem şantiyi de süt ile çırpıp dolapta soğumaya bırakın.
4. Dinlenen krema ve krem şantiyi homojen kıvam alana kadar karıştırın ve kekin üzerine sürmek için dolapta bekletin.
5. KEK İÇİN: Mutlaka ama mutlaka Oda sıcaklığında ki yumurtaları önce kendi arasında ardından şekerle 15 dk civarı ılık suyu da ekleyerek çırpın.
6. Renkleri açılıp şeker eridikten sonra sıvı yağı ve Benmari usulü eritilmiş çikolataları da ekleyerek karıştırın.
7. Daha sonra elenmiş un vanilya kabartma tozu karbonat ve kakaoyu da ekleyerek çırptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine aktarıp 170 derece fırında kontrollü pişirin.
8. ÜZERİ İÇİN: 2 su bardağı süte 3 Tatlı kaşığı Granül kahveyi şekeri koyun ve eriyene kadar karıştırın.
9. Pişmiş ilk sıcağı gitmiş keke dökerek iyice çekmesini sağlayın. (Bu aşamada ıslaklığı az gelirse kahve ve süt takviyesi yapabilirsiniz)
10. Sosu iyice çekip soğuduktan sonra Kremayı eşit ve pürüzsüz şekilde sürüp yayılmasını sağlayın.
11. Ardından üzerini Kakao ile süsleyip dilediğiniz diğer süsleme lezzetleriyle sunum yapabilirsiniz.

UZUN VE ZAHMETLİ GÖRÜNEBİLİR FAKAT SON DERECE BASİT VE KAHVE TUTKUNLARINA BOMBA GİBİ BİR TARİF. UMARIM BEĞENİRSİNİZ VE RESİMLERİNİZİ BENİMLE PAYLAŞIRSANIZ ÇOK SEVİNİRİM. ŞİMDİDEN HERKESE AFİYET OLSUN. 👋👧