Çok Çikolatalı Cupcake

Çok Çikolatalı Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 70 gr tereyağı ya da margarin
• 4/5 su bardağı un (1 su bardağından biraz az)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr bitter çikolata
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir fiske tuz
• Bir fiske karabiber (çikolatanın tadını ön plana çıkarır)

Kreması İçin:

• 1 paket pasta kreması (krem şanti de olabilir)
• 1 paket puding (istediğiniz çeşit)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 su bardağı süt

Çok Çikolatalı Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kremasını hazırlayıp dolapta soğutuyoruz. Tereyağını çırpıp içine pasta kremasını veya krem şantiyi ekleyip tarifine göre hazırlıyoruz. İçine toz pudingi ekleyip karıştırıyoruz. Kek için önce fırıni 165 dereceye ayarlıyoruz. Yağı ve çikolatayı benmari usulu eritiyoruz. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Başka bir kapta ise tüm kuru malzemeleri eleyip karıştırıyoruz. Köpüren yumurtanın içine öncelikle erittiğimiz malzemeleri daha sonra kuru malzemeleri ekliyoruz. Bu aşamada mikser kullanmıyoruz. Kaşık veya spatulayla karıştırıyoruz. Muffin kaplarına tam doldurmadan paylaştırıyoruz. Önceden ısınan fırında 25- 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğuyan keklerimizi kremayla dilediğimiz şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun.

NOT: arzu ederseniz pasta kreması kullanmayıp kekleri fırına vermeden önce üzerlerine damla çikolata serpip pişirebilirsiniz. Bu durumda hamuru kalıpların ağzına kadar doldurmanız gerekmektedir.