Çok Hafif Şerbeti Sütlü Tatlı (Tam Kıvamında)

Çok Hafif Şerbeti Sütlü Tatlı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker (ajda çay bardağı kullandım)
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Vişne

Çok Hafif Şerbeti Sütlü Tatlı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; şekeri ve yumurtayı bir uygun bir kabın içine alalım ve şeker eriyip göz göz oluncaya kadar yaklaşık yedi sekiz dakika karıştıralım.
2. İçine irmiği, kabartma tozunu ,vanilyayı ve unu döküp spatulayla karıştıralım.
3. Fırın kabına harcı dökmeden önce her tarafını yağlayalım.
4. Harcı fırın kabına dökelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst olarak pişirelim.
5. Bu arada çok kabaran bir kek değil pandispanya gibi oluyor :)).
6. Kek pişerken bizde diğer aşamalarını hazırlayalım.
7. Kreması için tencereye sütü, nişastayı, unu ve şekeri alıp güzelce karıştıralım.
8. Orta ateş de dibine yapışmaması için karıştırarak kaynayıncaya pişirelim son olarak içine vanilyayı ve tereyağı koyup karıştıralım.
9. Sosu için uygun bir kabın içine önce bir bardak ılık sütü ve şekeri dökelim şeker eriyinceye kadar karıştırıp üzerine geri kalan sütü ekleyip karıştıralım.
10. Pişen keki fırından çıkaralım ve hazırladığımız sütlü karışımdan her yerine gelecek şekilde dökelim.
11. Kek sütü çekene kadar yaklaşık on on beş dakika beklememiz gerekiyor.
12. Şerbetin daha yoğun ve tatlı olmasını istiyorsanız miktarları çoğaltılabilirsiniz.
13. Son olarak kekin üzerine kremasını döküp güzelce spatulayla yayalım.
14. Bu arada kremayı dökmeden önce mutlaka karıştırın çünkü krema beklerken üzeri kabuk bağlıyor!!.
15. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim ve soğuması için buzdolabında üç dört saat dinlendirelim.
16. Üzerine hindistan cevizi serpiştirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun❤.

Instagram sayfamada beklerim.

@kevserin_tarifleri.