Sütlü Soğuk Baklava Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 paket hazır baklavalık yufka ( 800 gramlık paketlerden 44 adet )

200 gram tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı çekilmiş ceviz veya yeşil fıstık

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

3,5 su bardağı süt

1 paket vanilya

Üzeri için;

100 gram sütlü çikolata

4-5 yemek kaşığı nesguik toz ( tatlının şerbeti dökülünce mutlaka elenerek serpilmeli )

Süslemek için;

Toz fıstık ( isteğe bağlı )

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak şerbet hazırlanır.Şerbet için bir tencereye şeker ve su alınır. 5 dk kadar kaynatılır.
Daha sonra altı kapatılarak süt ve vanilya eklenir, karıştırılır. Bir kenarda soğumaya bırakılır.
Tereyağı eritilir. Üzerinde oluşan köpüğü alınır ve sıvı yağ eklenir.
Yufkaların üzerine borcamı koyup borcam büyüklüğünde kesilir.
Borcamın alt kısmına iki üç adet yufka serilir ve yağlanır.
Kenarlardan çıkan yufkalar iki üç kat serdikçe aralara serip yağlanır.
Yufkaların yarısıyla her üç katta bir yağlayarak ilk katı tamamladıktan sonra ortasına ceviz serpiştirilir.
Tekrar iki üç katta bir yağ sürülerek üst katıda aynı şekilde tamamlanır.
Düzgün yufkalardan en üste serip dilenilen boyutta tatlımız kesilir.
Kalan yağı eşit şekilde üzerine gezdirerek dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Fırınınızın pişirme şekline göre derecesini ayarlamalısınız. Ağır ve içini çekerek pişmeli.
Tatlımız piştikten sonra fırından çıkartılır,10 dakika kadar bekletilir.
İlk sıcağı geçince soğuk şerbetimiz üzerine gezdirilerek dökülür. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılarak dinlendirilir. 1 saate bütün şerbeti çekecektir.
Üzerine nesguik tozunu elek yardım ile serpiştirelim. Dilerseniz bu aşamada kakao ve pudra şekerini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Daha sonra çikolatayı üzerine rendenin en küçük yeri ile rendeleyip dilimlerin üzerini yeşil fıstıkla süsleyelim.
4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.

Merhaba arkadaşlar. Tarifimizi deneyen arkadaşlarımız oldu. Resim ekleyen olumlu, olumsuz herkese teşekkür ediyorum. Baklavam kuru oldu diyenler için tekrardan yaptım ve sizler için ölçüyü daha iyi ayarladım. Baklavalık yufkada özellikle Kral marka öneriyorum. Bu marka ile eminim güzel sonuç alacaksınız. Ve şunu da tavsiye ediyorum 1 paket yufka dikdörtgen borcam için idealdir. Fırın tepsisinde daha yayvan ve ince olur.

Şerbetimizi döktükten sonra tatlımızı iyice soğutup öyle nesguik tozunu serpelim. Sıcak iken serpmeyelim. Hatta serpmeden tatlımızın kenarından bir tadalım ki şerbet ölçüsü yeterli olmuş mu kontrol edelim. Yufkalar markadan markaya değiştiği için şerbet ölçüsü yeterli olmayabiliyor. Kakaosunu serpmeden kontrol edersek tekrardan az bir miktar şerbet yapıp ekleme şansımız olur. Bunu da belirtmek istiyorum. ☺️

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (823)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Derya şimşek @deryasimsek1488

Şikayet Et

Neriman hanım şuan başladım ama şerbetini su süt şeker birlikte kaynamaya başladım kötü olurmu acaba
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olmaz canım artik koymuşsun. İyice soğusun ama serbetin oyle kullan
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
Meltem Akça @Meltem_Akca12

Şikayet Et

terayag sevmiyoruz katiyag kullansak olur mu
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
- Nermin kaya @lezzetimutfak
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
vldnevrkli @vldncgr

Şikayet Et

bisey sorucam ben serbetine limon sıktım unuttum simdi sutu eklesem bisey olur mu sizce 😑
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Mis kokulu mutfağım @rmysaaaee

Şikayet Et

Baklavayı hazırlayıp dolapta bekletsek 1/2 gün daha sonra pişirsem bi sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
sunitanazli @sunitanazli

Şikayet Et

şerbet cok az ve kuru geldi bı buçuk bardak fazla katgima rahmen neden boyle yanlış tarifler verilmiş anlamadım
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
sunitanazli @sunitanazli

Şikayet Et

şerbet nerde ise soğuk olucak deglmi
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Nagihan @nytuser_nagihanakbas_3356

Şikayet Et

bu hafta 2. yapisim kaynama giderken yaptım koca tepsi o gün bitti. şimdi anneme geldim annemde yapıyorum bire bir yaptım. baklavadan kat kat güzel oluyor. Resmini de çeker atarım bitmezse tabi ☺️
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- sunitanazli @sunitanazli
  
  Şikayet Et
  
  yani şerbet tarife gore aslında az geliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Serap Bayraktar @nytuser_serapbayraktar_0526

Şikayet Et

neden üç kat koyuyorz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Seher Kaya @nytuser_seherkaya_1112

Şikayet Et

Bizde yuvarlak borcam var ve yaptım şerbeti çok oldu nasıl azaltabilirim şerbetini
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Tuğba Civan Gülmüş @nytuser_tugbacivangulmu_0231

Şikayet Et

Tarifin aynısını yaptim ama sadece şerbeti az geldi biraz kuru kalmış ustunden şerbet yapsam güzel olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Tuğba Civan Gülmüş @nytuser_tugbacivangulmu_0231

Şikayet Et

Tarifin aynısını yaptim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Huriye Atik @Huriye_Atik2

Şikayet Et

Ya bunla normal baklava yapsak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Huriye Atik @Huriye_Atik2
  
  Şikayet Et
  
  Lütfen cevaappp
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
- Özlem Kaya Ellibin @Ozlem_Kaya52
  
  Şikayet Et
  
  olur tabi ben ikisinide yapiyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Nazlı Özbay @Nazli_Ozbay2

Şikayet Et

ilk katı kac kat olcak acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Ayca Öztürk @goog_7bf6d9daffe2

Şikayet Et

video ile tarif farklı sanki. Videoda 3 katta bir yağlayacağız diyor. Her katta yağ sürüyor sanki. bir de üzerine toz nesquik sergilemek diyor videoda pudra şekeri ile karıştırılmış kakao serpiyor
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Rabi @rabiaustt
  
  Şikayet Et
  
  Ben her katını yağlıyorum bi sorun olmadı
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Fatma Mehmet Ali Yoltay @nytuser_fatmamehmetali_0162

Şikayet Et

birebir yaptım harika oldu bayram için tekrar yapcm nasipse ellerinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Dilara Uzel @nytuser_dilarauzel_6251

Şikayet Et

böreklik yufka diye ince yufka var elimde ama yine de sütünde baklavalık yazmıyor olur mu sizde acilll
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Büşra Kaya @BusraKaya_Turgutoglu
  
  Şikayet Et
  
  olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
İlayda Penbe @nytuser_ilaydapenbe_9314

Şikayet Et

Yorumları okuyarak şerbeti 2 katı yaptım. Şu an baklavalar şerbet içinde yüzüyor. Şerbet yetmedi diyenler neye göre yetmedi merak ediyorum..
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Zeynep Uyanık @zynpsmyye

Şikayet Et

şerbeti çok az gelio iki katına çıkarttım şerbeti
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Nevra @nevra55
  
  Şikayet Et
  
  benimkide az geldi şerbeti sonradan tekrar mı yaptın aynı ölçülerle?
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
  - Zeynep Uyanık @zynpsmyye
    
    Şikayet Et
    
    evet aynı ölçüde tekrar yaptım fazla geliyor ozaman da
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
meliha @hifaberre

Şikayet Et

Geçen sene bayramda yaptım gelen bütün misafirler çok beğendi bu senede isteniyor tekrar yapıcam inşaAllah tarif için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Esma7230 @Esma7230

Şikayet Et

Merhaba. Denedim. Tadı çok güzel. Hazır gibi. Fırın tepsisine yapıp şekeri 2,5 bardak, sütü 5 bardak ekledim. Dilimlemek biraz beni de uğraştırdı.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sevgi Akbulut @Sevgi_Akbulut3

Şikayet Et

merhaba bu akşam denedim. kesmek dilimlemek çok zor. börek makasiyla kesmek durumunda kaldım. şerbeti de az oldu bence kesinlikle bı yarım ölçü daha artırılmalı diye düşünüyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Pınar @nytuser_pinartufenk_0961

Şikayet Et

merhaba 3 kat yufka koyduktan sonramı yağlama yapicaz ve hepsini aynı sekildemi yapılacak bide 10.dakika sonramı şerbeti dokucez
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Çiğdem Argunşah @Cigdem_Argunsah

Şikayet Et

Meraba dikdörtgen deikde kara borcama olurmu büyük olana..
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Aslıhan Savaş @erenalpinannesi
  
  Şikayet Et
  
  yani niye olmasın ki 😆
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce