Çok Kabaran Kek ( Toz Pudingli)

Çok Kabaran Kek ( Toz Pudingli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker(200 ml)
• 1 su bardağı yoğurt(250 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ(200 ml)
• 25 gram margarin/tereyağ(oda sıcaklığında)
• 1 paket muz aromalı toz puding(vanilyalı ya da kakaolu isteğe bağlı)
• 2, 5 su bardağı un(elenmiş)
• İstenilen miktarda damla çikolata
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• Not; eğer kakaolu toz puding kullanacak isek 1 paket 25 gramlık kakao

Çok Kabaran Kek ( Toz Pudingli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi yapmaya başlamadan 1 saat önce yumurta ve yoğurdu oda sıcaklığında bekletelim.
2. Yumurta ve şekeri 10 dk iyice krema haline gelene kadar çırpalım. (kekin kabarması için bu önemli)
3. Oda ısısındaki tereyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Ardından toz pudingi ekleyip çırpalım.
5. Çırparken bir taraftan sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip biraz daha çırpalım.
6. Damla çikolataları bir kasede unlayıp karıştıralım.
7. Elenmiş unun 2 su bardağını ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. (mikseri bırakıp tel çırpıcı ile)
8. Kalan un ve karbonatı ekleyelim. Karbonatın üzerine 1 tatlı kaşığı(3-4 damla) kadar sirke ya da limon suyu döküp kabartalım. (keki asıl kabartan bu işlem) ve karıştıralım. En son damla çikolataları ekleyip spatula ile çok fazla çırpmadan karıştıralım(kekin sönmemesi için)
9. Katı yağ ile yağladığımız kalıba keki döküp bir kaç defa tezgaha vuralım. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede )ilk yarım saat hiç açmadan pişirelim. Benim kekim 45 dakikada pişti. Fırına göre fark edebilir. İlk yarım saat sonra kürdan ile kontrol edin.
10. Eğer borcam vb. Tepside pişircekseniz süre biraz daha kısalacaktır.