Çok Lezzetli Tavuk Yahni

Çok Lezzetli Tavuk Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemikli tavuk eti (bütün tavukta kullanabiliriz parçalayıp.
• 2.3 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 15 adet arpacık soğan veya 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik,karabiber,pulbiber
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4.5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Çok Lezzetli Tavuk Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları sıvı yağda arkalı önlü mühürlüyoruz.
2. Daha sonra onları ayrı bir tabağa alıyoruz.
3. Aynı tencerede soğan ve biberleri kavuruyoruz.
4. İçine salçayı ilave edip bir süre daha kavuruyoruz.
5. Patatesleri ilave edip hepsini kavuruyoruz baharatlarını ilave ediyoruz.
6. Tavukları ilave ediyoruz suyunu ekleyip tencerenin kapağı kapalı orta ateşte patatesler tavuklar pişene kadar pişiriyoruz. Su az gelirse bir miktar daha su ilavesi yapabiliriz. Afiyetle.

Not.Tavuk eti olarak bütün tavuk,pirzola parça et, baget ,kemiksiz göğüs kullanabiliriz.