Çökelek Yapımı
Çökelek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- Yoğurt
- Tuz
- Bir kaç damla limon suyu yada limon tuzu
Çökelek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Evde çökelek yapmak çok kolay. Bilenler bilir, bilmeyenler için de paylaşmak istedim. Mesela mayaladığınız yoğurdunuz mu tutmadı, çok sıvı kıvamda bir yoğurt mu oldu yada benim gibi sırf canınız çökelek mi yapmak istedi buyurun tarife geçelim o zaman:)
Özellikle miktar belirtmedim ben 6 kilo yoğurttan yaklaşık 2 kilo çökelek elde ettim. Yoğurdunuzun kıvamı ile de alakalı elde edeceğiniz çökelek. Yoğurdunuz çok koyu kıvamlı ise çok az sulandırmakta fayda var.
- Ocağa aldığınız yoğurt kaynadığında içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
- Soğuyana kadar çökeleğe dokunmuyoruz.
- Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırıyoruz. Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.
- Kahvaltılarda, börek ve poğaçalar da dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çökelek yapımı püf noktaları
- Ev yoğurdu yaparken yoğurdun tutmaması sorunu ile karşılaştığınız olmuştur. Tutmayan yoğurdu bu tarifle çökeleğe çevirebilirsiniz.
- Çökeleği süzdükten sonra kalan su, peynir altı suyudur. Besin değeri çok yüksek olan bu suyu dökmeyip poğaça, ekmek yapımında kullanabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
