Çökelekli Ev Pizzası

Çökelekli Ev Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1/3 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Üst malzeme için;

• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 küçük kase mısır
• 3 adet sosis
• 1 parmak sucuk
• 3 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
• 8 cherry domates
• 1 kase çökelek peyniri
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz
• (pizza malzemesi bildiğiniz üzere tamamıyla damak tadınıza ve evde mevcut malzemeye göre çeşitlendirilebilir. )

Çökelekli Ev Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinden maya, süt ve şekeri karıştırıp bir kaç dakika bekletiyoruz.
2. Un haricindeki diğer tüm malzemeyi de ekleyip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un katarak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. (poğaça hamuru kıvamında)
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurumuzu ister elle ister merdane yardımıyla açıp seriyoruz.
4. Hamur açtığımızda ince görünse de pişerken de mayalanacağı için 2 ya da 3 katı kalınlığa çıkabiliyor.
5. Ben klasik dikdörtgen borcama yaptım kalın hamur oldu.
6. İnce hamur olmasını isterseniz daha da inceltip iki yuvarlak borcamla iki pizza elde edebilirsiniz.
7. Tepsiye serdiğimiz hamurun üzerine bir fırça yardımıyla ketçap sürüyoruz.
8. Sonra kullanmak istediğimiz tüm malzemeyi üzerine serpiştiriyoruz.
9. Tuz ve baharat atıyoruz.
10. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.