Çöl Gülü

Çöl Gülü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı
• 50 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı su veya süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3-3.5 şu bardağı un
• Kızartmak için sıvı yağ
• Açmak için nişasta
• Arasına sürmek için yumurta akı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon
• 5 dakika kaynatıp şerbetin altını kapatıyoruz

Çöl Gülü Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yapıp 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuzu ikiye bölüyoruz.
2. Merdane yardımı ile açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
3. Kenarları tırtıklı kurabiye kalıbı ile hamurları kesiyoruz.
4. Kestikten sonra yumurtanın akını ortasına çizgi halinde sürüyoruz.
5. 4 tane hamuru üst üste koyup çöp sis yardımı ile bastırıyoruz.
6. Kızartırken açılmaması için yağa koymadan elimizle ortasına bastırıyoruz.
7. Arkalı önlü kızartıp şerbetini vererek servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun.