Coleslaw Salata

Coleslaw Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ufak soğan rendelenmiş
• 1 adet ortaboy havuç
• 6 su bardağı lahana
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Sosu için
• 1, 5 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı limon
• 3 yemek kaşığı mayonez (tercihen yarım yağlı)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pudra şekeri

Coleslaw Salata Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirtmeliyim orjinalinde malzemeler sotelenmiyor ama ben lahana ciğken rahatsız etmesin diye 5 dakika soteliyorum tabi tercih sizin.
Orta boy lahanayı mümkün olduğunca ince doğruyoruz. Havucuda rendeleyip bir kenara alıyoruz. Derin bir tava vog tava olabilir sıvı yağ ve soğanı 1- 2 dakika çevirip lahana ve havucuda ekleyin 5 dakika soteleyin. Tavanın altını kapatıp soğumaya bırakın iyice soğuduğundan emin olunca sosunu hazırlayalım.
Derin kapaklı bir kapta sos malzemelerinin hepsini karıştırıp soğuyan harcı üzerine ekleyip harmanlıyoruz. Servis tabağına almadan 1 saat kadar buz dolabında dinlendirirsek daha güzel olur.

Afiyet olsun.