Çömlekte Etli Kaşarlı Güveç

Çömlekte Etli Kaşarlı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 200 gr kuzu fileto
• 1 büyük soğan
• 2 orta boy patates
• 3 çarliston biber
• 2 kapya biber
• 1 büyük patlıcan
• 7-8 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Kızartma için:

• Sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı kaşar rendesi

Çömlekte Etli Kaşarlı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Şahane ve şık bir ana yemek. Özel sofaralarınızda favori olabilecek bir alternatif. Buyurun tarife 👇👇

🍖🍖Düdüklü tencere boş olarak ısıtılır. Yıkanmış, suyu süzdürülmüs etler sıcak tencereye atılır. Etlerin rengi dönene kadar birkaç tur karıştırılarak mühürlenmesi sağlanır. Bir su bardağı kadar su eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır, etler haşlanmaya bırakılır. Kuzu fileto çabuk pişen bir et olduğundan kaynadıktan sonra orta ateşte 15-20 dakika yeterli olacaktır etlerin pişmesi için. ♨♨

🎀🎀 Patates, biberler, patlıcan ve soğan iri doğranarak kızartılır. Domatesler soyularak doğranır. 🍅🍅Domatesler üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, baharatlar ve ezilmiş sarımsaklar eklenerek karıştırılır. 👍👍

Çömlek kaplara önce etler yerleştirilir. Üzerlerine sebzeler paylaştırılır. En üste domatesler yayılır. Salçalar 2 su bardağı sıcak suda eritilerek kaplara pay edilir. 👍👍

200 derece fırında domatesler pişip yemeğin suyu koyulasana dek, ortalama 30-35 dakika kadar pişirilir. Domatesler de iyice kızarınca üzerlerine rendelenmiş kaşar serpilir ve kaşar eriyip hafif kızarana dek fırında pişirilir. 😋😋

🌟🌟 Bu malzemelerle 4 büyük, 3 küçük çömlek olmak üzere 7 çömlek güveç elde ettim. Standart olanlar, her yerde satılan küçük olan çömlekler. Yani ortalama 9-10 porsiyon yemek elde edilir. 👌👌

🌟🌟 Eti haşladığınız suyu süzerek salça eritmek için veya pilav yapımında kullanabilirsiniz. 😉😉