Cookie Kurabiye

Cookie Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gram yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker-1 yemek kaşığı pekmez karışımı ( ben üzüm pekmezi kullandım)
• 1 adet yumurta
• 1 dolu tatlı kaşığı nescafe (1 yemek kaşığı sıcak suyla çözülmüş)
• 2 su bardağından biraz fazla un
• Bir tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gram iri parça doğranmış bitter çikolata

Cookie Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede toz şeker ve pekmezi karıştırarak çakma esmer şekerimizi oluşturalım.
2. Yumuşamış tereyağıyla şekeri karışana kadar çırpalım.
3. Nescafeyi suyla karıştırıp ekleyelim.
4. Yumurtayı ekleyip çok az çırpalım.
5. Kuru malzemeleri de ekleyip karışana kadar çırpalım.
6. Doğranmış çikolataları ekleyip karıştıralım.
7. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
8. Hamurdan bir parça koparıp hafif elimizle bastıralım bir tepsiye sıkıştırmayalım, yayılacak.
9. 180 derece fanlı ısınmış fırında 10-11 dakika kadar pişirdim.
10. İlk sıcağı geçtikten sonra sizindir.Buzdolabında veya buzlukta uzun süre durabilir. Çıkarıp hafif ısıtıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗 bu tarifi biraz değiştirerek yaptım tarifin çoğu paçikanın mutfağına aittir.