Çöp Şiş Dürüm

Çöp Şiş Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk göğsü
• 3-4 adet kırmızı biber
• 3-4 adet yeşil biber
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• 5-6 adet lavaş ekmeği (dürümcülerden temin edebilirsiniz )
• 1 adet soğan
• Mor lahana
• Maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Etleri dizmek için çöp şiş

Çöp Şiş Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce göğüs etini çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz. Daha sonra bütün etleri derin bir kaba alıp arzu ettiğiniz miktarda baharatları ve sıvı yağı ekleyip hepsini karıştırıyoruz. Üstünü kapatıp buz dolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Biberleri iri olacak şekilde küp küp doğruyoruz. Dinlenmiş olan tavuk etini çöp şişlere bir biber bir tavuk olmak üzere diziyoruz. Ve daha sonra tost makinasında her tarafını çevirerek pişiriyoruz. Dilerseniz lavaş ekmeklerini de tost makinasında ısıtabilirsiniz. Soğan ve mor lahanayı da ince ince doğruyoruz. Tavuklar piştikten sonra lavaş ekmeğinin arasına mor lahana, maydanoz ve soğanı koyup dürüm yapıyoruz. Afiyet olsun.