Çöp Şiş (Fırında)

Çöp Şiş (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 300 gr kuzu kıyma (isteğe bağlı dana kıyma da olabilir)
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım kırmızı biber
• Yarım demetten biraz az maydanoz
• 1 avuç içi kadar bayat ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• 1 yumurta( ben kullanmadım)

Köftenin yanına;

• 1 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Zeytin yağı
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kekik

Çöp Şiş (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemizi yapalım. Kıymamızın üzerine soğan ve sarımsakları rendeleyelim. Kırmızı biber ve maydanozları ince ince kıyalım. Bayat ekmeklerimizi ıslatıp, kıymamızın üzerine ekleyelim. Sonra baharatları ekleyerek yoğuralım. Sonra patates domates ve biberleri ayrı bir kaba doğrayarak üzerine yağımızı ve baharatlarımızı atarak karıştıralım. Sonra hazırladığımız köfte ile patates-biber-domateslerimizi çöp şişlerimize geçirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, 200 derece de pişiriyoruz. Ben iyi pişmiş sevdiğim için bir saat pişirdim. Siz çevirerek kontrol ederek pişirin. Şimdiden afiyet olsun 😌