Çöp Şiş (Zeytinyağlı Mangal Tadında)

Çöp Şiş (Zeytinyağlı Mangal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 8 adet yeşil biber
• 2 adet domates (şart değil)

Sos İçin ;

• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1  tatlı kaşığı dolusu salça
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Silme olacak şekilde
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Çöp Şiş (Zeytinyağlı Mangal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etleri kuşbaşından biraz büyük doğranır yıkanır süzülür.
2. Sos malzemeleri karıştırılır tavuğa dökülür 30 dakika dinlendirilir.
   (Vaktiniz varsa daha uzun sürede sosta bekletebilirsiniz)
3. Şişlere sırasıyla bir tavuk bir diğer sebzeler geçirilir.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan sos üzerine gezdirilir.
5. 180 derecede ısıda 50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Ara ara alt üst yapılır ki her taraf eşit kızarsın.

Afiyet olsun