Cordon Bleu

Cordon Bleu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet açılmış ve dövülmüş tavuk göğüsü
• 10 dilim jambon
• 10 dilim kaşar peynir
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için ;

• Yarım su bardağı un
• 2 adet yumurta 🥚
• 1 su bardağı galeta unu
• Sıvıyağ

Üzerine Sos için;

• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Cordon Bleu Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemelerimiz hazırsa, tavuklarımızı baharatlayıp orta kısımına ikişer dilim kaşar peynir ve jambonlarımızı yerleştirip saralım.

1. Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa buladığımız tavuklarımızı kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
2. Sos için, sos tavamız da tereyağımızı eritelim ardından unumuzu ve sarımsaklarımızı ekleyip hafif kavuralım.
3. Sütümüzü ekleyip kıvam alana kadar pişirelim. Tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip ocağımızın altını kapatalım.
4. Kaşar peynirleri eriyen tavuklarımızı dilimleyip üzerine sos gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun. 🛎 ⚠️Kaşar peyniri ve jambonlar çok ince dilimler halinde olmalı.
   ⚠️ Tavuklarımızın kenarlarının açılmaması için kürdan ile tuttura bilir, servis esnasında çıkartabilirsiniz.
   ⚠️ Tavuklarımızı orta derecede sürekli çevirerek pişirelim, galeta unumuz yanmasın.