https://www.nefisyemektarifleri.com/borcamda-tavuk-cordon-blue/
Cordon Blue aslında ince tavuk dilimlerinin içine salam ve kaşar dilimleri koyarak sarılır ve yağda veya fırında kızartılarak yapılır. Bu tarif ise onun pratik bir hali. İnternette karşıma çıkınca güzel olacağını tahmin ederek yaptım. Gerçekten de pratik ve güzel oldu. Tavuk göğüs etleri iri kuşbaşı halinde kesilir. Üzerini kaplayacak kadar su ve az tuz ile haşlanır. Tuzunu özellikle çok az koyun. Daha sonra hazır çorbanın tuzu ile birleşince fazla tuzlu olabilir. Tavuk etleri pişince süzülür, ılıyınca didilir. Derin veya geniş bir kaseye alınır. Tavuk suyu ılıyınca 400 ml si bir tencereye koyulur; hazır kremalı tavuk çorbası içine boşaltılıp, tereyağ ilavesiyle sürekli karıştırarak pişirilir. Muhallebi kıvamında olacaktır. Eğer çok koyu olursa biraz tavuk suyu ilave ederek daha akışkan hale getirin ve kaynatıp altını kapatın. Pişen bu sosu (koyu çorbayı) tavuk etlerini bağlayıcı ve lezzetlendirici bir sos olarak kullanacağız. Tavuk etleri ve sos karıştırılır. Karabiber serpilir. Oluşan karışım orta boy borcam veya bir fırın kabına boşaltılır, üstü düzeltilir. Üzeri önce salam dilimleri, sonra kaşar dilimleri ile kaplanır. En üstüne de ufalanmış bayat ekmek serpilir ve yeneceği zaman 180 dereceye ısıtılmış fırına koyulup üstü kızarıncaya kadar ( takribi 20-25 dk) pişirilir. Fırından çıktıktan sonra 5 dk kadar beklenip dilimlenir ve servis tabağına alınıp servis edilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…
Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…
Dana Eti Bölümleri ve Pişirme Teknikleri Lezzetli yemeklerin sırrı doğru yemeğe doğru kullanılan ettir. Tercihe…
İstanbul'un Lezzeti Meşhur Kokoreç Mekanları Kokoreç, kuzu bağırsağının özel bir şiş üzerine sarılması ve harlı…
MADO Menüsü Fiyatları Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli kafelerden biridir.…
Folat (B9 Vitamini) Ne Demek? Folat, B9 vitamini olarak da bilinen, vücut için önemli bir…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye, hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok alanda olumlu…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
merhaba hazır çorba yerine ne kullanabilirim acaba
Cordon blue tadını yakalamak için uygunu hazır çorba olacak bence. Aklıma basamel sos geldi alternatif olarak ama farklı bir lezzet olacaktır. Bence böyle deneyin.
mükemmel oldu!
Çok güzel bir tarif denedim harika oldu tam fotoğrafını paylasacaktim ki kalmamış ellerinize sağlık
Evet güzel bir yemek oldu Yağmur hanım. Pinterestte bulmuştum bu tarifi. Yabancı ülkelerde (sanırım amerikada) çok popüler olduğunu, çok kişinin tarif verdiğini görünce denemiştim.
süper bir tarif.
cok leziz olmuştur eminim. en kisa zamanda yapacağım.