Çörek Otlu Çıtır Kekim

Çörek Otlu Çıtır Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Çörek Otlu Çıtır Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili Peygamberimiz buyurmuş ki “ Çörek otu yemeye devam ediniz. Zîra onda, ölümden başka her çeşit devâ mevcuttur. ” buyurmuşlardır. (Buhârî, Tıbb, 7; Müslim, Selâm, 88)
Bende çocuklarıma bol bol yedirmenin yollarını düşünürken aklıma keke karıştırmak geldi. Kek bildiğimiz klasik anne keki ama içine giren çörek otuyla hem değişik aromalı oldu hemde çörek otlarını çıtır çıtır yemek çok keyifli geldi kızlarıma. Bende çörek otu yedirdiğim için sevindim.
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. İçine yağ ve süt eklenerek karıştırılır ,elenen un kabatma tozu ve vanilya da eklenip boza kıvamında hamur elde edilir. Çörek otu da eklenip yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden 170°ısıtılmış fırına konur. İlk 20 dakika fırının kapağı açılmadan kontrollü olarak yaklaşık 35 — 40 dakikada pişiyor.