Çörek Otlu Kurabiye

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 150 gram margarin
• 2,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı çörek otu

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ayrılır. Beyazı bir kaba alınır, tuz ve şekerle eriyene kadar çırpılır.
2. Geri kalan malzemeler çörek otu hariç karıştırılır. (margarin çok sertse çok hafif eritilebilir. ).
3. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Hamurun kararmaması için çörek otu en son eklenip yoğurulur.
5. Küçük parçalar koparılarak yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Tepsiye hamurlar dizilmeye başlandığında fırın 160 derecede açılır.
7. Dizilen kurabiyelerin üzerine ayrılan yumurtanın sarısı sürülür.
8. Fırına sürülen kurabiyeler 20-30 dakika arasında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun….