Çörek Otlu Misket Kurabiye

Çörek Otlu Misket Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 tane yumurta (beyazı hamuruna, sarısı üzerine)
• 2 çorba kaşığı çörek otu
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Çörek Otlu Misket Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtamızın beyazını ekliyoruz.
2. Sıvı yağı da katıp, ellerimizle bir güzel karıştırıyoruz.
3. Sirkemizi de ilave ediyoruz.
4. Mahlep, çörek otu ve kabartma tozundan sonra azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz.
5. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Hamurumuz hazır olduktan sonra küçük parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
7. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
8. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz.
9. Üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
10. Fırından alıp, dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.