Çörekçikler (Ispanaklı, Kıymalı)

Çörekçikler (Ispanaklı, Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un(kontrollü ekliyoruz)

İç harcı için;

• 1 büyük bağ ıspanak
• 250 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 er tatlı kaşığı domates salçası, tuz ve pulbiber

Çörekçikler (Ispanaklı, Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alalım. Hamurumuzu yoğurup kenara mayalanması için bırakıyoruz.
2. Ispanağı güzelce yıkayıp doğruyoruz.
3. Uygun bir tavada soğanları kavurup kıymayı ilave ediyoruz. İkisi kavrulunca salça ve baharatları ekliyoruz.
4. Son olarak ıspanağı ekliyoruz(çok söndürmeden altını kapatalım zaten hemen yumuşuyor).
5. Unladığımız tezgaha mayalanan hamurumuzu koyup bezelere ayırıyoruz.
6. Ben minik yapmak istediğim için 18 beze elde ettim.
7. Küçük küçük açarak içine harcı koyup kapattım(d harfi şeklinde) sizin kolayınıza nasıl geliyorsa öyle tercih edebilirsiniz beze büyüklüğünü.
8. Isınan tavamıza ikişer ikişer koyarak pişiriyoruz(minik oldukları için 2 tanesi rahatlıkla sığdı benim).
9. Bir taraftan pişeni kontrol edip çevirelim bir taraftan yenilerini hazırlayalım.

Afiyet olsun.