Çubukta Sosisli Börek

Çubukta Sosisli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 4 sosis
• Sıvıyağ

Sos İçin

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates sosu (Sosunuz yoksa sadece salça ile yapabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çimdik fesleğen
• 1 çimdik tuz
• 1 çimdik karabiber

Çubukta Sosisli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet yufka serilir ve tam ortadan olmayacak şekilde biraz geriden ikiye katlanır. Üzerine su gezdirilip yufka biraz ıslatılır.
2. Sosisler uzun tarafa dizilir ve sıkı şekilde sarılır. 4 sosis tam geldi, 1 parmak genişliğinde kesilip çubuklara geçirilir.Kızgın yağda kızartılır.
3. Sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı domates sosu, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı sıvıyağ tavaya alınır ve biraz pişirilir.
4. Sonra azcık su eklenip kıvamı açılır. İçine fesleğen, 1 çimdik tuz ve karabiber eklenip karıştırılır ve biraz kaynayınca altı kapatılır.