Cümbüş Kek

Cümbüş Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım limon suyu
• 1 adet orta boy havuç
• Yarım su bardağı fındık veya ceviz içi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı minik doğranmış kayısı
• 3-4 adet minik doğranmış kuru incir
• Yarım su bardağı damla çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 2 su bardağı un)

Cümbüş Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıcı ile çırpalım. Köpüren karışımın içine limon suyu, yağ ve sütü ilave ederek karıştırın. Üzerine havuç rendesini de ekleyip, çırpmaya devam edin. Karışım içine un, vanilya ve kabartma tozunu da katıp, karıştıralım ve son olarak findığı da katıp, iyice karıştıralım.
Kek kalıbını biraz yağlayıp, unlayın. Kek hamurunun yarısını kalıba döküp, üzerine önce; üzüm, kayısı ve damla çikolata serpip, kalan kek hamurunu da döküp, önceden ısıtılmış fırında pişirin. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirmek yeterlidir.
NOT: Şiddetle tavsiye ederim, yaptığım gibi 15 dakika içinde hepsi bitti😊😀😁