Cup Cake

Cup Cake Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Göz kararı un

Krema için malzemeler;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 vanilya
• Hazır krema

Cup Cake Tarifi'nin Yapılışı

1. Klasik bir kek yapımı olacak şeker ve yumurta çırpılır, üzerine un hariç kalan malzemeler eklenir çırpılır. En son göz kararı un eklenir ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir ben cup cake şeklinde hazırladım fırından çıkıncı soğumaya bırakılır.
2. Süt ocağa alınır içine tereyağ ve şekerin yarısı dökülür, pişirilir. Diğer taraftan bir kaba nişasta ve kalan şeker koyulup karıştırılır ve iki yumurta kırılıp tekrar karıştırılır topaklanmaması gerekiyor ocaktaki süt kaynamaya başlayınca içinden bir kepçe alınır ve yumurtalı karışıma karıştırılarak eklenir.
3. Daha sonra kaynayan süte karıştırılarak eklenir koyulaşana kadar karıştırılır ve vanilya eklenir soğumaya bırakılır ama ara ara karıştırılır .
4. Üzeri kuruyup topaklanma olmaması için krema soğuyunca hazır aldığımız krema eklenir ve karıştırılır, sıkma torbasına alınıp cupcakeler istenilen şekilde süslenir.