Cupcake

Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un

İç dolgusu için;

• Eritilmiş çikolata
• 2 yemek kaşığı süt kreması

Üzeri için;

• 1 paket pasta kreması
• 1 paket kremşanti
• 1 paket süt kreması
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 çay bardağı süt

Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı şeker ile çırpılır. Sıvıyağı, süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
2. Un kabartmatozu, vanilya eklenir ve karıştırılır.
3. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Çıkarılır ve soğutulur.
4. Bu arada çikolata bain marie usulü eritilir ve içerisine krema ilave edilerek çırpılır böylece iç dolgu malzemesi hazırlanmış olur.
5. Soğuyan keklerin ortası yuvarlak bir şekilde derinlemesine kesilir ve dolgu malzemesinden yeterli miktarda keklere doldurulur. Üzeri kekin içinden çıkan parça ile tekrar kapatılır.
6. Kreması için 1 paket krema, yumurta sarısı, labne, kremşanti, süt kreması ve süt kıvama gelinceye kadar mikser yardımı ile çırpılır 10 dakika dolapta bekletildikten sonra şanti torbası yardımı ile keklerin üzerine sıkılır. Böylece kekin oyulan kısmıda kapanmış olur.
7. Üzeri istediğiniz herhangi bir meyve ile süslenerek servis edilir.