Curyli Tavuk

Curyli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Curryli Tavuk Göğsü Pirinç Pilavı ;

• 1 kilo tavuk göğsü
• 2 tane soğan
• 4 tane sarımsak
• 2 yemek kaşığı curri (kerrie)
• 1 kutu krema (kookroom)
• 1 tane kırmızı biber(paprika)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, pul biber,
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Pirinç Pilavı İçin ;

• 2 su bardağı basmati pirinç (istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz )

Curyli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsümüzü küçük kuşbaşı keselim. Tavuk göğsümüzü bir tavada hafif pişirelim.
2. Başka büyük tavamıza küçük doğradığımız sarımsaklarımızı 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyip küçük doğradığımız soğanları ve biberi ekleyip soteleyelim.
3. Sararmış olan soğanlarımıza curri(kerrie) salçayı az tuzu ekleyip karıştıralım yarım su bardağı su ekleyip sos haline getirdikten sonra hafif pişirdiğimiz tavuk göğsümüzü ilave edip karıştıralım.
4. Birkaç dakika pişirdikten sonra kremamızı koyup karıştıralım birkaç dakika ateşte fokurdadıktan sonra 1 su bardağı su koyup kaynamaya başladığında kısık ateşte 20 dakika pişirelim altını kapatalım.
5. Pirinç pilavını az tereyağ ve sıvı yağla kavurup tuz ekleyip 3-4 su bardağı kaynar su ilave edip kendiniz ayarlayın suyunu göz kararınızla kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.