Dağılmayan Kaşarlı Patatesli Kroket

Dağılmayan Kaşarlı Patatesli Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy patates(haşlanmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 yumurta (sarısı)
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber

Bulamak için

• Galeta unu
• Yumurta akı
• Un

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Dağılmayan Kaşarlı Patatesli Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış soğumuş patateslerimizi iyice ezelim.
2. Kaşar yumurta (sarısı) tuz ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
3. Uygun bir tepsiye yağlı kağıt serip şekillendirdiğimiz patatesleri koyalım. (ele yapışma olursa elinizi ıslatabilirsiniz) (istediğiniz şekli verebilirsiniz)
4. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
5. Sonra yağımızı iyice kızdıralım (fazla yağ çekmemesi için).
6. Ayrı kaplara un, galeta unu ve yumurtanın akını koyalım.
7. Şekillendirdiğimiz patateslerimizi ilk önce una sonra yumurta akına ve son olarak da galeta ununa bulayıp kızartalım.
8. Maşa yardımıyla kızaran kroketleri yağdan alabilirsiniz (benim yaptığımda hiç dağılma olmadı).
9. Kroketleri alacağınız tabağa peçete sererek fazla yağını almasını sağlayabilirsiniz. Sıcak servis yapabilirsiniz.
10. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.