Daha Sağlıklı Daha Pratik

Daha Sağlıklı Daha Pratik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 2 küçük kabak
• 1 kapya biber
• 1 büyük patates
• 300 gr köfte
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Sos için;

• 3 büyük domates
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyeğı
• 1 çay kaşığı kekik (arttırılabilir)
• 1 yemek kaşığı salça

Daha Sağlıklı Daha Pratik Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, kabak, patates ve kapya biber büyük küp şeklinde doğranır, üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz eklenip iyice harmanlanır.
2. Fansız 180 derece ısıtılmış fırına 25 dk pişirilir.
3. Bu sırada domatesler ve sarımsak rendelenir, içine tuz, kekik ve tereyağı, salça eklenip iyice karıştırıp 5 dakika kadar kaynatılır.
4. Fırın tepsisinden çıkarıp borcam da aldım ben, üzerine köfteler dizilir. Ve sos sıcakken üzerine dökülür.
5. Borcamın üzerine yağlı kağıt sarılıp 25 dakika daha pişmeye bırakılır. (kabak kullanmazsanız 1-1. 5 su bardağı su eklemeniz gerekir sosa) afiyet olsun.