Dalgan Cızdırma (Isırgan Otu )

Dalgan Cızdırma (Isırgan Otu ) Tarifi'nin Malzemeleri

Alt hamuru için;

• 2, 5 su bardağı buğday unu
• Yarım su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuyu maya
• Aldığı kadar su

İçi için;

• 1 demet dalgan
• 1 pırasa
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Peynir
• Zeytinyağı

Üstteki akıcı hamur için;

• 1 su bardağı mısır unu
• Tuz
• Su
• sSusam

Dalgan Cızdırma (Isırgan Otu ) Tarifi'nin Yapılışı

Alttaki kısım ekmek hamuru gibi olacak hanımlar. Hamuru yoğurun. Yağlanmış tepsiye yayın. Üstüne doğranmış pırasa ve dalganı serpin. Üstüne bolca zeytinyağı gezdirin. Peynir ekleyin. Üst hamuru akışkan olacak. Bu hamuru da üstüne döktükten sonra bolca susamla süsleyin.
Afiyet olsun.