Dalgona Kek ( VİDEOLU)

Dalgona Kek ( VİDEOLU) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• Pastacı kreması (hazır)

Dalgona için;

• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı granül kahve

Keki ıslatmak için;

• 2 çay kaşığı granül kahve
• 2 çay kaşığı süt tozu
• 1,5 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
2. Sütü ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
3. Sıvıyağı ilave ediyoruz çırpıyoruz.
4. Vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz çırpıyoruz.
5. Kakaoyu ekleyip çırpıyoruz. Unu yedire yedire döküp kıvam alana kadar çırpıyoruz.
6. Yağlı kek kalıbına yada yağlı kağıtlı kek kalıbına harcı döküyoruz.
7. 200 derece fırında 15 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
8. Kürdan testi yapıyoruz piştiyse alıyoruz.
9. Kekin kenarlarını yaptığımız kahveyle ıslatıyoruz.
10. Hazır pastacı kremamızı hazırlıyoruz.
11. Kekin üzerini kremayla kaplıyoruz.
12. Dalgonayı kremanın üzerine döküp iyice kaplıyoruz.
13. İsterseniz krem şantiyle isterseniz kakaoyla üzerini süsleyip buzdolabında dinlendirelim.
14. İyice soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🥧☕.

Not: Dalgona sosunuz acı gelirse kahvesini 1 ölçü azaltıp şekerini 2 ölçü arttırabilirsiniz. Keke sürdüjten sonra farkederseniz üzerine pudra şekeri dökerek tatlandırabilirsiniz. Kahveye alışık olanlar yadırgamayabilir yoğunluğunu ama alışık olmayanlara biraz keskin bir sos olarak gelebilir her damak tadı farklıdır.

Göz hakkınızı helal edin 🙏🏻