Damaklarda İz Bırakacak Çikolatalı Kek Pasta (Videolu)

Damaklarda İz Bırakacak Çikolatalı Kek Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram bitter çikolata
• 250 gram tereyağı, teremyağ veya margarin
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 5 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• 100 gram bitter çikolata
• 100 ml krema

Damaklarda İz Bırakacak Çikolatalı Kek Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve yağı birlikte benmari usulü eritin.
2. Bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp çırpıcıyla iyice çırpın.
3. Unu, kakao ve kabartma tozunu ekleyip çırpıcıyla iyice çırpın.
4. Erittiğiniz çikolatayı, ilk sıcağı geçtikten sonra karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Harcı, yağlı kağıt serdiğiniz ve duvarını tereyağı ile yağladığınız bir kek kalıbına dökün.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk. Boyunca pişirin.
7. Kek soğuyunca kalıptan çıkarın ve tersini çevirin.
8. Üzerini kaplamak için; kremayı ısıtın ve çikolatayı ekleyip iyice eritin, karıştırın ve kekin üzerine spatula yardımıyla güzelce yayın.
9. Kalan sosa biraz daha krema ekleyip kekin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 🤩.

Not:

1-Pişme süreniz bitince kekinize temiz bir bıçak batırın. Eğer bıçağınız temiz çıkarsa pişmiş demektir. Eğer hamur bulaşmışsa bir müddet daha pişirin.

2-kullandığım kek kalıbı 27 cm ebatında.

3-dilerseniz yağlı kağıt yerine kek kalıbının tabanını ve duvarını yağlayarak da yapabilirsiniz.