Damla Çikolatalı Kabarık Muhteşem Kek

Damla Çikolatalı Kabarık Muhteşem Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy yumurta (Küçükse 4 adet) (Oda sıcaklığında olmalı)
• 1 su bardağı şeker (Biraz daha şekerli sevenler için 1.5 su bardağı olabilir)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bard süt (Oda sıcaklığında olmalı)
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı damla çikolatası
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu (mevsiminde değilse 1 adet rendelenmiş limon kabuğu da olabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un

Damla Çikolatalı Kabarık Muhteşem Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar.
Sizlere.
Çayınız demleninceye kadar güzel yumuşacık ve pofur pofur kabaran damla çikolatalı bir kek tarifimi var.
Sizlerle birlikte hemen vakit kaybetmeden hazırlamaya geçelim. 😊👌.

1. İlk olarak yumurtalarımızı önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda 1-2 dak kadar çırpalım.
2. İkinci olarak şekerimizi ilave edip 5 dak kadar karışımı çırpalım. Beyazlaşıp kopuk kopuk oluncaya kadar yapalım ki hem yumurta kokmasın hem de kekimiz iyi kabarsın😍.
3. 3. aşama yağ ve sütümüzü ekleyip bir çırpı karıştıralım.
4. 4. aşama olarak artık katıları ekleyebiliriz.Bu aşamada artık blenderi bırakıp spatulaya geçelim. (spatulaya geçiş nedenimiz kekin havası sönmesin😉)
5. Un(not: undan 1 yemek kaşığı kadar ayıralım damla çikolatası için lazım olucak), kabartma tozu ve vanilini eleyip ilave edelim.
6. Bir spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştıralım unu iyice karışsın ve topak topak kalmasın.
7. 5. aşamada ceviz ve portakal kabuğunu ilave edip tekrar dıştan içe doğru karıştıralım.
8. 6. şama damla çikolatalarını ayırdığımız 1 yemek kaşığı una bulayıp(damla çikolatalarımız dibe batmasın diye😎).
9. Kek hamuruna ilave edelim ve yine spatula yardımıyla karıştıralım.
10. 7. Aşama kek kalıbımızı tereyağıyla her yerini yağlayalım. Kek hamurunu içine dökelim ve masaya 3 kez vuralım ki (hava kabarcıkları oluşsun ve kekimiz iyice kabarsın🤩).
11. Önceden ısıttığımı z 175-180 derece de kontrollü bi şekilde 40 dk kadar pişirelim.Kürdan testi başarılıysa fırını kapatabiliriz.
    📣lütfen dikkat.
    Kekimizi fırından hemen almıyoruz. Hemen alırsak kekimiz sönebilir.
    5dk kadar fırının içinde bekletiyoruz.
    Daha sonra fırının kapağını azar azar bi kaç dak aralıklarla açıyoruz.
    Bi 10 -15 dk kadar daha bekletip sonra kekimizi fırından çıkarıyoruz.
    Kalıptan çıkarmak için de aceleci olmayalım.
    Yoksa parçalanabilir.
    Kek kalıbı elimizi yakmaması gerekir.
    Yani en az 30-35 dk sonra servis tabağına ters çevirip kekimizi kalıptan çıkarabiliriz☺😎🤗👌.
    Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😋.