Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookie)

Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookie) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1 adet orta boy yumurta
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 Tatlı kaşığı granül kahve (Eklemesenizde olur)
• 2, 5 su bardağı kontrollü un
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 40 gram bitter çikolata

Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookie) Tarifi'nin Yapılışı

‼️❤️Herkesin tarif defterinde olması gereken çok ama çok lezzetli bir kurabiyeyle karşı karşıyasınız canlar. 😍😍😍

🧿Bol bol fotoğraf bekliyorum sizlerden.

1. Eritilmiş tereyağı, şeker, tuz ve yumurta derin bir kapda iyice çırpılır. Esmer şeker bu tarifin olmazsa olmazıdır. Mutlaka belirttiğim oranda eklemelisiniz.
2. Ayrı bir kapta un elenip kabartma tozu ile beraber sıvı karışıma kontrollü bir şekilde yedirilir. Çok cıvık bir hamur olmayacaktır. Aynı zamanda kum gibi de dökülmemelidir. Bu işlem sırasında kontrolü elden bırakmayın.
3. Oluşan kurabiye hamurunun içerisine bir çay bardağı damla çikolata, 40 gram kadar Bitter çikolata parçalanarak ilave edilir. Ben kuvertür çikolata kullandım siz herhangi bir market çikolatası da bitter olmak şartıyla kullanabilirsiniz.
4. Hamurumuz yağlı kağıt üzeri streç sarıldı buzdolabında 1, 5 saat dinlendirilir. Süre sonunda hamurdan bir kaşık yardımıyla (dondurma kaşığı kullanabilirsiniz) yuvarlak parçalar koparılıp gelişi güzel aralıklı çok hafif elinizle yassılaştırarak yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine dizilir.
5. Pişerken yayılacağı için tepsiye koyduğunuz da çok fazla bastırmayın.
6. Önceden ısıtılmış 190° fırında kontrollü orta bölümde alt-üst programda 16-18 dakika arası pişirilir.
7. Fırından ilk çıktığı zaman yumuşak olması normaldir, 1 saat içerisinde orta sertliğe gelip orijinal formunu kazanacaktır.

Şimdiden kolay gelsin, yapanlara afiyet olsun. 🐞😘