Damla Çikolatalı Kurabiye Cookie

Damla Çikolatalı Kurabiye Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
• Yarım su bardağı toz şeker
• Çeyrek su bardağı esmer şeker (yoksa aynı miktarda toz şeker)
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata (ben yarısını damla çikolata yarısını sütlü paket çikolata keserek kullandım)
• Yarım çay bardağı fındık (isteğe bağlı)

Damla Çikolatalı Kurabiye Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış tereyağına toz ve esmer şekeri ekleyerek (toplamda bir su bardağından çeyrek eksik şeker olacak) mikserle iyice çırpın krema gibi olsun.
2. Vanilyayı ekleyin bir kere çırpın.
3. Yumurtayı ekleyin ama bir iki kere çırpın bırakın bu nokta önemli yumurtayı ekledikten sonra fazla karıştırırsanız kurabiyeniz sert olur sadece hamura karışmasını sağlayın bırakın.
4. Unu, karbonatı ve tuzu ekleyerek kaşıkla yada elinizle karıştırın hamur biraz cıvık olacak.
5. Bütün malzemeleri karıştırınca buzdolabında yarım saat kadar bekletin cıvık olan hamur bayağı katılaşıyor.
6. Buzdolabından çıkarınca elinizle yuvarlayarak çok büyük olmasın hamur fazla bastırmadan tepsiye dizin.
7. İki tepsi çıkıyor 170 derece fırında 10 dakika en fazla 12 dakika pişirin.
8. Hafif pembeleşince çıkarın fırından çıkan kurabiyeler yumuşak olacaktır.
9. Sakın tekrar fırına koymayın o durdukça dışı çıtır içi yumuşak olacaktır.

Deneyecek olan herkese afiyet olsun.