Damla Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi

Damla Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya :

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bacağından birazcık fazla un
• 2 kabartma
• 1 vanilya
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım fincan sıvı yağ
• Bir çimdik tuz

Kakaolu krema :

• 3 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• Kakao
• 1 çay bardağı un
• 1 vanilya
• 150- 200 gr tereyağ ve ya margarin

Üzeri için :

• 1 paket krem santi
• 150 gr süt

Arası için :

• 2-3 adet muz
• 3 yemek kaşığıdamla çikolata
• 2-3 adet mandalina

Damla Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyanin tarifi Nefis pasta adlı tarihinde yer almaktadır burada ye iden yazmak istemedim.
Kakaolu krema :
Şeker, nişasta, yumurta, kakao, yarım su bardağı sütle karıştırılır ve unu da yavaş yavaş ilave edip karıştırılır .Daha sonra yavaş yavaş kalan sütü de karıştırıp ocakta karıştıra karıştıra pişirin. Piştikten sonra ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin ılıman kremayı dolaba kaldırın .Soğuduktan sonra vanilya ve yağı ekleyip mikserle çalın.
Sanatını de sütle birlikte mikserle çırpın.
Hazırladığımız pandispanyanı ikiye ayırın .Pandispanyanı alt hissesini tabağa alıp kakaolu kremanın yarısını üzerine yayın muzu, mandalinayı dilimleyip dizin ve damla çikolatalı da serpin. Diğer yarısını üzerine koyup şantiyle kaplayan istediğin gibi süsleyin ben pratik olsun diye zebra şeklini tercih ettim.