Damla Çikolatalı Naneli Cookie

Damla Çikolatalı Naneli Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nane yaprağı
• Yarım su bardağı tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya tozu
• 1.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı bitter damla çikolata

Damla Çikolatalı Naneli Cookie Tarifi'nin Yapılışı

Önce küçük boy bi tencerede nane ve tereyağı kısıl ateşte eritin. Eridikten sonra tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika nanenin tereyağına aromasını iyice vermesini bekleyin.
Yarım saatin sonunda tereyağını tel süzgeçten süzerek bir çırpma kabına alın. İçine toz ve esmer şekeride koyun ve mikserin çırpıcı aparatıyla rengi açılana kadar çırpın.
İçine yumurta ve vanilyayıda ekleyin ve karışana kadar çırpın.
Ayrı bir kasede un, karbonat ve tuzu harmanlayın. Diğer karışımın içine boşaltın.
Hamur haline gelince çikolataları ekleyin.
Daha sonra elde ettiğiniz hamuru streç filme sarıp buzdolabına koyum ve yarım saat bekletin. Bu kısım önemli çünkü yapmazsanız pişme esnasında kurabiye kağıt gibi incelecektir.
1 saatin sonunda fırını 170 derece ısıtmaya başlayın. İki tepsiye yağlı kağıt serip hamurları top top yuvarlayarak dizin.
Ardında fırına atıp 12 dakika pişirin.
Çıktıklarında yumuşak olacaklar ancak daha sonra sertleşecekler pişirme süresini uzatmayın.

Sonuç harika oluyor gerçekten ben bu tarifi damys kitchen dan aldım ve her hafta neredeyse bayılarak yapıyorum.