Damla Çikolatalı Pasta

Damla Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3- 4 yumurta (eğer kalıbımız derinse ve kekini kalın istiyorsak 4 yumurta, derin değilse 3 yumurta)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 paket vanilyalı puding veya kakaolu puding
• 1 paket krem şanti
• Yeterince süt
• Damla çikolata
• Üzeri için yeterince krem şanti ve damla çikolata

Damla Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır, süt eklenip biraz daha çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır ( hamur normal kek hamurundan az cıvık olursa iyi olur. ) 170- 180° dereceli fırına verilir 20 dakika sonra kürdan veya bıçakla pişip pişmediği kontrol edilir. Pişmedi ise biraz daha pişirilir.

Kreması için puding tarife göre pişirilir, kaynamaya başlayınca toz krem şanti eklenir. Elde veya mikserde iyice çırpılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek iple veya bıçakla ortadan ikiye bölünür. Düzgün olması için kekin üstü alta serilir. Az süt ile ıslatıp krema, damla çikolata yine krema eklenir. Üzerine kekin altı tabanı üste gelecek şekilde konur, az krema eklenir buzdolabında 5-10 dakika dinlendirilir.
Krem şanti ( 2 paket 1 su bardağı sütle veya 1 paketi 1 çay bardağı sütle çırpılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan pastaya yoğun kıvamdaki krem şanti sürülüp şekil verilir. Damla çikolata ile veya arzu edilen süsler ile süslenir.