Damla Sakızlı Türk Lokumu

Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• Üç paket carte dor damla sakızlı muhallebi
• Yedi su bardağı süt
• Bir paket krem şanti
• Krem şanti için bir su bardağından bir parmak eksik süt
• Hindistan cevizi

Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar,
Yine pratik ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum:))misafirler ve bizimkiler beğenince tarifi paylaşmak istedim. Buyrun tarife:))
üç paket damla sakızlı muhallebi yedi su bardağı süt ile orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. 44×37 cm büyüklüğünde tepsiye serçe parmak kalınlığında hindistan cevizi kalın olacak ve tepsi görünmeyecek şekilde kaplanır.
bende bu kadar büyük tepsi yok diyenler olabilir:)o zaman büyük boy dikdörtgen borcama iki paket damla sakızlı muhallebi ve beş su bardağı süt ile pişirip aynı şeyi yapabilirsiniz.
Pişen muhallebi birden ortaya dökülmez birden ortaya dökersek hindistan cevizi kenarlara yayılır ve rahat saramayız o yüzden tepside gezdirerek paralel şekilde dökülür.Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.Ayrı bir yerde süt ve krem şanti çırpılır.
Krem şanti soğuyan muhallebinin üzerine sürülür ve tepsi streç filmle kaplanır ki tat koku karışmasın:))
zaman varsa yarım gün yoksa dört saat buzdolabında dinlendirilir.
süre sonunda bıçakla önce ortadan ikiye kesilir sonra iki parmak genişliğinde parçalara kesilir dikkatlice rulo yapılır Antep fıstığı ile süslenir.
Eğer kalın oldu derseniz ruloları ortadan ikiye kesip servis yapabilirsiniz..
Deneyeceklere afiyet olsun:))