Dana Haşlama

Dana Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 -8 adet kemikli dana eti
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber ,tuz
• 2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ

Dana Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kemikli etlerimizi iyice yıkayıp süzgece alıyoruz .
2. Sonra düdüklü tenceremize iki kaşık sıvı yağımızı alıp ısıtıyoruz .
3. Etlerimizi atıp etlerin rengi dönüp kanı gidene kadar kavuruyoruz .
4. Etlerin üzerine tuz atıp karıştırıp etlerin üstünü kapatacak kadar kaynar su koyup düdüklümüzü kapatıyoruz.
5. 35 dakika sonra altını kapatıyoruz .
6. Düdüklünün buharı çıkana kadar bizde iki patates, iki soğan, iki havucu, iri iri doğrayıp etlerin üzerine koyuyoruz .
7. Bir çay kaşığı kekik, bir çay kaşığı karabiber,ekleyip tekrar düdüklümüzü kapatıp on dakika daha pişirip kapatıyoruz. Afiyet olsun.