Davutun Lazanyası

Davutun Lazanyası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım veya 1 paket burgu makarna
• Kıyma 200/300 gram
• Arzuya göre soğan
• Tuz, kara biber
• Salça
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Brokoli ve havuç

Beşemel sosu:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 5 tepeleme yemek kasığı un
• 1 veya yarım su bardağı
• Kaşar peynir arzuya göre
• Tuz

Davutun Lazanyası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı kavurun. Baharat katın. Kıymayı salçayı ekleyip kavurun. Havuç ve brokoliyi haşlayın doğrayın. Veya donmuş kullanın. Beşamel sos için. İlk önce yağı bir tencerede erittikten sonra unu ekleyip kısık ateşte karıştırarak un sararıp kokusunu verene kadar kavuruyoruz. Daha sonra ateşten alıp 5 dakika dinlendirin ve çırparak kaynar sütü (mümkünse yağsız) yavaş yavaş ekleyin. Orta ateşte karıştırarak koyulaşmış olan sosumuzun içine tuz, karabiber kaşar peynir koyalım bir kere kaynatın sonra kısık ateşte arada sırada karıştırarak 10 dakika pişirin. Kıyma ve sebzeyi karıştırıp borcama dökün üzerine de başamel sosu döküp. önceden ısıtılmış 240 derece, fırında kızarana kadar pişirin.