Defteri Hazırlayalım Enfes Tadında Susamlı Poğaça

Defteri Hazırlayalım Enfes Tadında Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta ( beyazı içine, sarısı üstüne)
• 25 gr yaş maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• 7 bardak un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz
• Arzuya göre karabiber, pulbiber

Sosu için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

• Susam

Defteri Hazırlayalım Enfes Tadında Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına unu alın (benim yaklaşık 4 su bardağı geldi). Unun ortasını açıp önce mayayı ılık su ve sütü ekleyip maya eriyinceye kadar karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyin. Elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin. Gerekirse un ilave edebilirsiniz. Hamuru bir saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve her bezeyi çok kalın olmayacak şekilde açıp iç harcı koyun ve kapatın. Bu işlemi hamur bitene kadar uygulayın. En son hazırladığımız sosa batırıp susama buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve kızarana kadar 180-190 derecede pişirilir. Afiyet bereketli olsun :)