Demir Tatlısı

Demir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığının ucuyla azıcık tuz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şurubu için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu
• Kızartmak için sıvı yağ

Demir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırırız. Krepten biraz koyu bir karışım elde ederiz. Sonra demir kalıbımızı sıvı yağı koyduğumuz tavanın içinde yağ ile beraber ısınmaya bırakırız. İyice kızan yağın içinden demir kalıbı alarak hamurun içine batırırız, yanlız hamur kalıbı kapatmamalı, kalıbın üzeri açık kalmalı ki kızaran hamur kalıptan ayrılsın. Yapması çok zevkli ve hem görsel olarak hem lezzet olarak mükemmel bir tatlı. Kalıbı kullandıktan sonra yıkamıyoruz, kağıt havluyla sararak kaldırıyoruz. Şimdiden afiyet olsun. Kalıbı bana hediye eden arkadaşım Pınar’ a çok teşekkür ederim.