Demleme Makarna Nefis (Kıymalı Domatesli Biberli)

Demleme Makarna Nefis (Kıymalı Domatesli Biberli) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket çubuk makarna
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 100-150 gr. kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ(en son eklenecek)
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı  dolusu domates salçası
• Yarım yemek kaşığı  biber salçası
• Tuz, nane, yarım çay kaşığı köri, pulbiber
• Üzerini biraz geçecek kadar su(1 parmak kalınlığında)
• İnce doğranmış maydanoz

Demleme Makarna Nefis (Kıymalı Domatesli Biberli) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar 🖐demleme makarnayla geldim. Pilav gibi yani😊vitamini de içinde kalıyor. Kıymalı domatesli biberli bir sos 😋 suyunu verince üzerine serpiştirdiğimiz kuru nane😲 demlenirken üzerine eklediğimiz maydanoz sosundaki köri 😁ne biliyim iste tam bir makarna şöleni. Herşey birbiriyle çok uyumlu.

Bir de bulaşık fazla çıkmıyor. Aynı tencerede sosunu yap😊makarnayı pişir hazır et bitti. ☺ Yok süzgeç, yok sos tavası yok haşlama falan. Şaka bir yana gerçekten nefisss başlayalım👇

1. Soğanı incecik doğrayalım sıvı yağında biraz kavuralım.
2. Kıymayı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
3. Kıyma suyunu çekmeye başlayınca sarımsak ve yeşil biberleri ekleyelim.
4. Ben biraz diri kalsın istiyorum biberler.
5. Kıymanın suyu iyice çekip cızırdamaya başlayınca salçaları ekleyelim bir iki çevirelim.
6. Domatesleri kabuklarını soyup incecik küp doğrayalım( isterseniz rendeleyebiliriz)ekleyelim yine bir iki çevirelim.
7. Fazla öldürmeye  gerek yok sebzeler mahvolmasın.
8. Çubuk makarnamızı ekleyelim. Şöyle bir karıştırmaya çalışalım ve sıcak suyunu verelim.
9. Üzerini çıkınca tamamdır.
10. Bol tuzunu ve bu aşamada naneyi ekleyelim. Süper lezzet veriyor.
11. Köriyi, pulbiberi ve tereyağını ekleyelim ve kısıkta pişirmeye devam edelim.
12. Şunu unutmayalım👉makarna suyunu tamamen çekmeyecek. Hafif sulu kalsın. Zaten demlenirken çekiyor. Sulu kalmalı ki mutlaka yoksa herşeyi mahvederiz. Lezzetini bile etkiler. Kuru kuru olur şöyle kaşıkla kenara ittiğinizde dibinde suyu kalmış olmalı.
13. Altını kapatınca incecik doğradığımız maydanozu ekleyelim.
14. Servis ederken biraz kaşar peyniri de rendeleyebiliriz.
15. 5-10 dk. demlendirip karıştıralım nazikçe tamamdır😊

hoşçakalin🖐mutfağınıza aşk katın. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın😊