Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça

Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin (yarım paket oluyor)
• Yarım su bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5-4 su bardağı un
• Yarım bağ dereotu

İç harcı için;

• Rendelenmiş peynir

Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeleri bir kaba alıp, yavaş yavaş unu ekleyin. Unun kalitesinden dolayı, ölçüsü değişebiliyor bu yüzden yavaş yavaş ekliyoruz. Hamurumuz biraz yağlı gözükebilir, bu normal bir şey.
2. En son üzerine ince ince kıydığımız dereotunu ekliyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlıyoruz.
4. Elimizle düzleştirip, peynirimizi koyup oval şekline getiriyoruz.
5. Hiç bekletmeden üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe göre çörek otu ya da susam serpiştirip, 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

İçi boş hali de çok lezzetli ve kıyır kıyır oluyor.

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yapan herkese, afiyet olsun.