Bayatlamayan Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Poğaça yaparken hem kolay olsun, hem de hemen bayatlamasın isteriz. Uzun ömürlü olacak olan bir poğaça tarifim var. Sabah kahvaltılarınız da çayınızın yanına alabileceğiniz, gün masalarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık poğaça tarifimi mutlaka deneyin. Sonuçtan memnun kalacaksınız. Az bütçeli malzemeleri ile gönlünüzü kazanacak olan bayatlamayan poğaça tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
un (yaklaşık 9 su bardağı)

Üzeri için:

Yumurta sarısı
susam, çörek otu (isteğe bağlı)

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak poğaçalarımızın hamurunuz hazırlıyoruz. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Üzerine streç film örterek 5 dakika bekletin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin.
Süre sonunda hamuru bir kaç kez yoğurarak havasını alın.
Poğaçalarımızı şekillendirelim ve pişmeye hazırlayalım. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek içerisine sıvı yağ eklediğiniz yumurta sarısını üzerine sürün. Dilerseniz benim gibi Hamurdan parçalar kopartıp rulo şeklinde açarak düğüm atabilirsiniz. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaçalarımızı fırına sürüyoruz. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu miktardaki malzemelerle ile 20 adet poğaça elde edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayatlamayan poğaça püf noktaları

Kullanılacak tüm malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Süt, su gibi malzemelerin ılık olması poğaçanızı olumlu bir şekilde etkileyecektir.
Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini örterek sıcak kalmasını sağlamalısınız.
Hamurunuza kolay bir şekilde şekil verebilmek için tezgahınızı unlayabilirsiniz.
Poğaçalarınızı pişirirken kendi fırınınızın ısı ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.

Poğaça şekilleri

Hamurdan parçalar kopartılarak rulo şeklinde uzunlamasına genişletilerek yuvarlak yapılarak düğüm atar gibi içerisinden geçirilir.
Eğer poğaçanıza iç harcı kullanacak iseniz poğaçanızdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve el ile genişletilir. Kenar kısımlarından bıçak ile kesikler atılır ve orta kısmına iç harcı yerleştirilir. Hamurun kenarlarını karşılıklı olarak kapatarak karnıyarık şekli verebilirsiniz.
Hamuru normal bir boyutta açarak karşılıklı kenarlarına aşağıya kadar çizikler atılır. orta kısmına iç harcı konulur ve çizikler karşılıklı olarak kapatılır.
Şekil vermekle uğraşmak istemiyorsanız poğaçalarınızı yuvarlak yapabilirsiniz.

Poğaça kaç kaloridir?

Orta büyüklükteki 1 adet poğaça yaklaşık olarak 240 kcal'dır. Şeker hastaları ve kilo vermek isteyen hastaların sağlıkları açısından 1 adet küçük boy tüketmeleri önerilir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1473)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

deseren @deseren

Şikayet Et

Tarifleri denemeden önce yorumları okurum. Bu tarifte olumsuz yorumları (sert, tatsız, tuzsuz) okuyunca biraz tereddütte kaldım ama sonuç güzeldi.
Öncelikle daha önceden denediğim tariflerdede 1 yemek kaşığı şeker pohaçalara oran olarak az geliyor. Bende bunu gözönünde bulundurarak 3 y.k şeker kullandım bu tarifte.Unu her zaman göz kararı koyduğum için kıvamı iyi oldu. Açılmamış 2 kiloluk unun yarısını kullandım. Ben iç malzemeside koydum ayrıca. Fırından çıkardığım zaman her zaman pohaçalara üzerini hafif ıslatırım ve nemli bezle örterim böylece yumuşacık olur. Buda öyle oldu. Tarife göre 25 adet çıkardım. Tarif için teşekkürler. Resimde paylaşıcam ayrıca.
- Yanıtla
- 12
- 2 sene önce
Tuba Onan @Ferahi_Agdere

Şikayet Et

Tarifte 1 yumurta yazıyor, akı içine sarısı üzerine mi?
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Habibe @Habibe_BasturkYuksel

Şikayet Et

tarifinizi denedim ve sonuc mukemmel♥️ yumsacik puf puf bir pogaca oldu, ben yarim saat tepsi mayasida yaptim, mutlaka tepsidede bekletin arkadaslar, ozaman daha guzel bir pogaca elde etmis olurunuz.. tsrkler @elifatalar
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülşah Akkaya @gulsah-akkaya-7317

Şikayet Et

Yaptım çok lezzetli oldu. Defterime kayıt ettim👍
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Kadriye Güzel @Kadriye_Guzel

Şikayet Et

yoğurt yerine süt koysam olur mu şimdi yapacağım da ?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Nuray Aşcı @fincan

Şikayet Et

Benim anlamadığım bunu bayatlamayan şey ne? tarifin diğerlerinden farkı ne?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Hanife @minnakiz

Şikayet Et

tarif harika.denedim çok güzel oldu bereketli olduğu için arttı fazlasını buzluğa koysam olurmu sonrasında nasıl cozdurebilirim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Reyhan Pasos @Reyhan_Pasos

Şikayet Et

Bütün tariflerinizi yaptım hepsi de tam ölçü teşekkür ederim harikasınız 😊
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
mutfak pozitif enerjidir @mutfak-6211

Şikayet Et

hiç olmadı ya tuzsuz hemde baya tuzsuz 🤔
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kadriye Öz @Kadriye_Ozorman

Şikayet Et

Harika oldu tarif için teşekkürler. yorumlarda okudum şekeri ve tuzu iki kat kullandım icinede kasar koyup pişirdim puf puf oldu gercekten
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
B.Fdn @BurcuBaris

Şikayet Et

Hamur islerinde maya kokusunu nasil önleyebilirim ?
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
glsmmm @glsmorz

Şikayet Et

devamlı yaptığım bir tarif gerçekten harika oluyor yumuşacık mis gibi oluyor tarif için çok teşekkür ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Eylül Ekin @Eylul_Ekin

Şikayet Et

Yaş maya Pakmaya 42 g bir tane yeterlimi
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
mutlu gündüz @mutlugunduz

Şikayet Et

defalarca yaptım çok güzel oldu tarif için çok tşk ederim acaba pakmaya mayalı poğaça harcı kullanarak yapsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
esra pehlivan @sametimesra

Şikayet Et

Bugün denedim hiç güzel olmadi
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
emiryaren @emiryaren

Şikayet Et

yumurtanın sadece akını mi atacagiz yoksa sarisiyla beraber mi
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Sebihan Islamoğlu @Sebihan_Islamoglu

Şikayet Et

harika oldu cok güzel kabardı tarif icin tesekurler
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
  - Emel Yagmur Berat Ahmet @EmelYagmurBerat_Ahmet
    
    Şikayet Et
    
    Sarısını ayrıyor muyuz üzeri için yoksa üzerine başka yumurta mı kırıyoru z
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Sebihan Islamoğlu @Sebihan_Islamoglu

Şikayet Et

bende simdi mayaladım insallah güzel olur
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Nihal Açık @Nihal_Acik

Şikayet Et

ben 4.5 bardak un koyacam kuru maya ne kadar koymam gerek abla?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
ildo06 @ildo06

Şikayet Et

Güzel kabardı . Tarifteki tuz miktarı az bence. Artırılmalı
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Betül Uçar @ladygirlz

Şikayet Et

Çorba kaşığını tatlı kaşığı sanıp tarifi hiç eden ben 🤦
- Yanıtla
- 2
- 8 ay önce
merihgzm @merihgzm

Şikayet Et

İçine peynir eklersek yine aynı şekilde kabarır mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
duygu mad @dygma

Şikayet Et

Senelerdir yaparim her seferinde cok güzel oluyor ama tuzunu biraz arttirin .
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce

1 2 3 … 74 Sonraki »