Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/
(46 oy, ortalama: 4,33 / 5)
Poğaça yaparken hem kolay olsun, hem de hemen bayatlamasın isteriz. Uzun ömürlü olacak olan bir poğaça tarifim var. Sabah kahvaltılarınızda çayınızın yanına alabileceğiniz, gün masalarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık poğaça tarifimi mutlaka deneyin. Sonuçtan memnun kalacaksınız. Az bütçeli malzemeleri ile gönlünüzü kazanacak olan bayatlamayan poğaça tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- un (yaklaşık 8 su bardağı)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- susam, çörek otu (isteğe bağlı)
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Yapılışı
1. İlk olarak poğaçalarımızın hamurunuz hazırlıyoruz. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz, yumurta ve un ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin.
3. Poğaçalarımızı şekillendirelim ve pişmeye hazırlayalım. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörekotu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
4. Bayatlamayan poğaçalarımızı fırına sürüyoruz. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun..
Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaça püf noktaları
- Kullanılacak tüm malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Süt, su gibi malzemelerin ılık olması poğaçanızı olumlu bir şekilde etkileyecektir.
- Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini örterek sıcak kalmasını sağlamalısınız.
- Hamurunuza kolay bir şekilde şekil verebilmek için tezgahınızı unlayabilirsiniz.
- Poğaçalarınızı pişirirken kendi fırınınızın ısı ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.
Poğaça şekilleri
- Hamurdan parçalar kopartılarak rulo şeklinde uzunlamasına genişletilerek yuvarlak yapılarak düğüm atar gibi içerisinden geçirilir.
- Eğer poğaçanıza iç harcı kullanacak iseniz poğaçanızdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve el ile genişletilir. Kenar kısımlarından bıçak ile kesikler atılır ve orta kısmına iç harcı yerleştirilir. Hamurun kenarlarını karşılıklı olarak kapatarak karnıyarık şekli verebilirsiniz.
- Hamuru normal bir boyutta açarak karşılıklı kenarlarına aşağıya kadar çizikler atılır. orta kısmına iç harcı konulur ve çizikler karşılıklı olarak kapatılır.
- Şekil vermekle uğraşmak istemiyorsanız poğaçalarınızı yuvarlak yapabilirsiniz.
Poğaça kaç kaloridir?
- Orta büyüklükteki 1 adet poğaça yaklaşık olarak 240 kcal'dır. Şeker hastaları ve kilo vermek isteyen hastaların sağlıkları açısından 1 adet küçük boy tüketmeleri önerilir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(272 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Eline sağlık çok güzel oldu
-
her zaman yapıyorum muhteşem
-
yorumları okuyunca çok tereddut ettim yapmasam mi diye düşündüm. Ancak yarım ölçü denedim MUKEMMEL 🥰
-
harika görünüyolar 💕💞
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi İlgili sayfalar: maya, Öne Çıkanlar, şeker, sıvı yağ, su, un, yoğurt, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tarif mükemmel birebir uydum sonuç enfesss
Buzluğa koysak bişey olur mu yaptım baya çıktı buzluğa atmak istiyorum ama çıkarıp ısıttığımda aynı olur mu acaba
tabii atabilirsiniz buzluğa, bir sorun olmayacaktır Ayşe hanım :)
Tarifleri denemeden önce yorumları okurum. Bu tarifte olumsuz yorumları (sert, tatsız, tuzsuz) okuyunca biraz tereddütte kaldım ama sonuç güzeldi.
Öncelikle daha önceden denediğim tariflerdede 1 yemek kaşığı şeker pohaçalara oran olarak az geliyor. Bende bunu gözönünde bulundurarak 3 y.k şeker kullandım bu tarifte.Unu her zaman göz kararı koyduğum için kıvamı iyi oldu. Açılmamış 2 kiloluk unun yarısını kullandım. Ben iç malzemeside koydum ayrıca. Fırından çıkardığım zaman her zaman pohaçalara üzerini hafif ıslatırım ve nemli bezle örterim böylece yumuşacık olur. Buda öyle oldu. Tarife göre 25 adet çıkardım. Tarif için teşekkürler. Resimde paylaşıcam ayrıca.
bu tarifi yaklasik 2 3 senedir yapiyorum her seferinde cok güzel oluyor tavsiye ederim..ertesi gün de severek yiyoruz cok taze kaliyor
merhaba elif buzluğa atsak bisey olur mu piştikten sonra
Oldu mu güzel buzluğa koydunuz mu
normalde pek pogocayi beceremezdim çok ilginç ama kabardı ve fazla mayalanmasını beklememe rağmen teşekkür ederim 🙃🙃🙃
Merhaba bende bu tarifiten yapıyorum bayadir çokta guzel oluyor yumasicik ve pufuduk
Bir daha yapacagım bir tarif degil elif hanımın bütün tariflerini yapıyorum bu poğaça üzdü beni
Merhabalar. Bem tuzu 2 tatlı kaşığı kullandım unu biraz artırdım şekil verirken ellerimi yağladım ve sonuç harika yumuş yumuş poaçalarım oldu. Tarif için teşekkürler
Kesinlikle tuz oranı artırılmalı. Benimki tuzsuz oldu bir dahaki sefere bende 2 tatlı kaşığı tuz koyacağım… Onun dışında puf puf harika bir poğaça
Çok çok güzel oldu bende çoktandır böyle puaça yapmamıştım tarif için teşekkürler
peyniri ve yumurtayı oda sıcaklığında kullandım. hamuru civik yaptım. mayayı 1 paket koydum ve mayalanmasını bekledim. ama hamur oldu. sert bir hamur🙄
Sert olması hamurun kıvamından kaynaklıdır Müzeyyen Hanım. Unun fazla konulması hamurun sert olmasına sebep olur. Aklıma başka sebep gelmiyor. 😟
tekrarladım tarifi. oldu bu defa. teşekkür ederim:)
sert dediğim hamur yapışıp kalmış gibi bir sertlik. kabarmamaktan kaynaklı gibi. bir kez daha deneyip daha uzun bekleme süresi koyacağım. belki de yeterince mayalatamadim
Hamurun mayasının olmama kabarmama sebebi sadece içine konulan sıvıların ılık değil sıcak olması sıcak sıvılar hamuru pişiriyor ve malesef mayanın patlamasını kabartmasını engelliyor…
Muhakkak süt su gibi sıvıları sadece ılıtın ısıtmayın
bu ölçülerle kaç tane poğaça çıkıyor
Ama ben şeklini yuvaklak yapıp içine zeytin peynir koydum
Bende 2 tepsi çıktı maşallah çoğaldıkça çoğaldı ☺️☺️
mrhblar elif hanım buzluğa koysak olur mu
Ben içine peynir veya zeytin ekliyorum. Çok güzel oluyor. Bence bu sitedeki en iyi poğaça tarifi beğenmeyenlere anlam veremedim.
Çok tuzsuz oldu. Vereceğiniz tarif bu mu gerçekten ?
bekledigim gibi olmadi.pogaca hep yapiyorum ama bu denediklerimin en basarisizi oldu benim icin.
Yaş maya yerine kuru maya koyduğumuzda yine ılık suyu koyuyomuyuz
İçine peynir ya da zeytin eklesem de olur mu acaba?
Suan hamur mayalaniyor. Ama tadi tuzu az oldu. Keske seker ve tuz oranini biraz arttirsaydim
yıllardır poğaça yaparım çeşitli tariflerle, hiç bu kadar tuhaf olmamıştı. malzemenize yazık, dışı kabuk gibi içi ehhhh bişey oluyor. ıslak bez örtüp yumuşatsanız da bayat gibi garip bir poğaça. ekmek gibi. bu tarifi sütle yapınca çok daha iyi