Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/
(57 oy, ortalama: 4,40 / 5)Poğaça yaparken hem kolay olsun, hem de hemen bayatlamasın isteriz. Uzun ömürlü olacak olan bir poğaça tarifim var. Sabah kahvaltılarınız da çayınızın yanına alabileceğiniz, gün masalarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık poğaça tarifimi mutlaka deneyin. Sonuçtan memnun kalacaksınız. Az bütçeli malzemeleri ile gönlünüzü kazanacak olan bayatlamayan poğaça tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- un (yaklaşık 9 su bardağı)
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- susam, çörek otu (isteğe bağlı)
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Yapılışı
- İlk olarak poğaçalarımızın hamurunuz hazırlıyoruz. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Üzerine streç film örterek 5 dakika bekletin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin.
- Süre sonunda hamuru bir kaç kez yoğurarak havasını alın.
- Poğaçalarımızı şekillendirelim ve pişmeye hazırlayalım. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek içerisine sıvı yağ eklediğiniz yumurta sarısını üzerine sürün. Dilerseniz benim gibi Hamurdan parçalar kopartıp rulo şeklinde açarak düğüm atabilirsiniz. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
- Bayatlamayan poğaçalarımızı fırına sürüyoruz. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu miktardaki malzemelerle ile 20 adet poğaça elde edebilirsiniz. Afiyet olsun..
Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaça püf noktaları
- Kullanılacak tüm malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Süt, su gibi malzemelerin ılık olması poğaçanızı olumlu bir şekilde etkileyecektir.
- Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini örterek sıcak kalmasını sağlamalısınız.
- Hamurunuza kolay bir şekilde şekil verebilmek için tezgahınızı unlayabilirsiniz.
- Poğaçalarınızı pişirirken kendi fırınınızın ısı ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.
Poğaça şekilleri
- Hamurdan parçalar kopartılarak rulo şeklinde uzunlamasına genişletilerek yuvarlak yapılarak düğüm atar gibi içerisinden geçirilir.
- Eğer poğaçanıza iç harcı kullanacak iseniz poğaçanızdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve el ile genişletilir. Kenar kısımlarından bıçak ile kesikler atılır ve orta kısmına iç harcı yerleştirilir. Hamurun kenarlarını karşılıklı olarak kapatarak karnıyarık şekli verebilirsiniz.
- Hamuru normal bir boyutta açarak karşılıklı kenarlarına aşağıya kadar çizikler atılır. orta kısmına iç harcı konulur ve çizikler karşılıklı olarak kapatılır.
- Şekil vermekle uğraşmak istemiyorsanız poğaçalarınızı yuvarlak yapabilirsiniz.
Poğaça kaç kaloridir?
- Orta büyüklükteki 1 adet poğaça yaklaşık olarak 240 kcal'dır. Şeker hastaları ve kilo vermek isteyen hastaların sağlıkları açısından 1 adet küçük boy tüketmeleri önerilir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(300 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Cook harika oldu hamde patatesli yaptım süper ellerini de emeğinize saglık
-
yaş maya yoktu, 2 paket instant mafyayla yaptım, çok lezzetli,tarif icin tşk..
-
Çok beğendim ama sadece 4 su bardağı un kullandım. Güzel oldu.
-
Tarif için çok teşekkürler. Ben yoğurt yerine süt koydum. Yorumlara bakarak tuzu iki tatlı kaşığı şekeri iki yemek kaşığı koydum, içerisine zeytin koydum tadını çok beğendim.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Hamurun bir kısmına dere otu karıştırdık çok daha güzel oldu, içi malzemeli daha güzel. Hamur Çok güzel kabarıyor
Merhabalar. Tarifi yaşmaya ile yapmıştım harika olmuştu Şu an elinde tek kulanımlık insfımt kuru maya var Bir tane mi kullanmalıyım yoksa iki paket mi
Eksi maya ile yapılabilir mi
Elinize saglık tuz ve şeker miktarı artırılmalı cok tatsız oldu
2 su bardağı su yerine 1 su bardağını süt kullansak olur mu ? Su tadı var diyenler olmuş
Şimdi yapıp pişirsem yarına ayni tazeliğni korurmu
Bu ne saçma bir sorudur böyle Allah’ımm hayır yani laf olsun diye mi soruyorsunuz ciddi ciddi mi bilemiyorum. Ama ciddi olmamasını diliyorum …
şu yerine süt kullansak
elif abla allah senden razi olsun bogacayi yaptimya esim hastaneye arkadaslarina ikram etti bayildi komsularimda bugun kahve icerken dediler ilk defa boyle bi bogaca yedik bende mutlu oldum 4yillik evliyim senin tariflerine bakarak herseyi ogreniyorum beyeniyorlar herkes seni oneriyorum ben iyiki varsiniz seni cok seviyorum butun kalbimle sana dua ediyorum yine yaptim hamurunu yapacam cocuklarima surpriz olacak keske size ulasacak birsey olsaydida daha farkli seyler ogrensem abla allaha emanet olun
Ne kadar içten yazmışınız ya valla okurken duygulandım. Süpersiniz 👏
hayirli akşamlar ozge abla guzel cevap yazdiginiz için allah razi olsun insan bir şeyi hayatinda ilk defa yaparsa kucuk çocuklarina surpriz yapip beyenirse çocuklar o kişi ogrendigi tarifteki ablaya butun duygularini sevinçini içindeki butun duayi üzülsen bile yaptiğin tarifteki ablanin tarifleri nekadar samimiyetle guler yuzlu tebessumle yaptigini gorunce insan herseyi unutuyor ben bunu gordum ozge abla belki o ablanin icinde uzuntusu derdi olsa bile yaptigi tariflere sevgisini guler yuzlulugunu tebessumunu mutlulugunu koyunca tabiikide tarifleri bambaşka harika oluyor ozge abla tebessum sadakadir guler yuzlu olmak sadakadir ozge abla butun kalbimle bunlari yaziyorum elif ablayida senide çook seviyorum sana ulasacak telafon yokmu ozge abla yanlis anlama bi abla olarak gordum seni bu attigin mesaj beni çok mutlu etti sanki cennetteymişim gibi allaha emanet ol duam senin ve elif atalar ablayla annen varsa benim yerime ellerini op olurmu annenede çok dua edecem
Çok güzel oldu tuzu az geldi bana göre ailecek çok beğendik
hayirli akşamlar gonul abla ben kaç kez yaptim harika tarif siz hamuru iyice bolca yogurun pistikten sonra soguyunca tadi degişir bende ilk yaptigimda oyle gozukuyordu soguyunca tadi harika oldu hatta buzluga normal market posetlerine kisi sayisina gore koydum buzluga bir kaç gun 1ay sonra çikarsan kendi kendine posette yumuşasa bile yediginde tadinda hic degisiklik olmuyor firindan cikartip sogumuş gibi tadi ben oyle yaptim hic birseyde olmadi allaha emanet olun
merhaba kaç kez yaptim demsin de ondan sana sorayim dedim yapıp buzlaga atsak mesala 1 ay çıkarsak bisey olmuyor mu aynı yumuşak taza kalıyor mu
Çok güzel oldu zaten sürekli yapıyorum şip şak oluyor teşekkür ederim siz de Allah a emanet olun
yoğurdum yok şu an onun yerine süt koysam olmaz mı 😊
bence çok tatsız tuzsuz bişey oldu. güzel kabardi goruntu süper ama sanki su tadi var gibi.
hayirli aksamlar yasemin abla tarifte hic bir sikinti yok su seker maya karistir iyice zaten butun ayarlar tam hamuru mumkun oldukca bolca yogur tarifteki gibi olur siz yinede videoyu durdura durdura yapsaniz ozaman daha iyice anlarsiniz eminim bende oyle yaptim tarifteki gibi oldu 2kucuk cocuklarim bayiliyor bazen icine yada uzerine farkli malzemelerde koyuyorum kucuk mini pizzada oluyor bu hamurdan tafsiye ederim size ben hamuru boylede kullaniyorum iyiki elif atalar abla bu harika tarifi yazmiş
süt kullansak olur mu kaç bardak yeterlı olur
bende yaptim cok guzel oldu ve firindan cikinca ustune nemli bez orttum daha yumusak oldu 😉😉
Çok lezzetli yumuşacık teşekkür ederim Elif hanimcim 👍 😘 😋 ❤ ❤
kuru mayayla olurmu
hayirli aksamlar zaten tarifte yaziyor ister kucuk paket yaşmaya istersen 1yemek kaçigi kuru maya ben kuru mayayla yapiyorum hic sikinti yasamadim siz tarifin videosunu izleyin anlarsiniz allaha emanet olun
ben kuru maya ne zaman kullansam hamurum kabarmiyor neden olabilir?
ben genelde kuru mayayla yapiyorum cok güzel oluyor
10 kişilik yapmak icin 2 katına mi çıkarcaz malzemeyi
merhaba 1yumrta yazıyor sarısıyla mı içine koyucaz genelde beyazı içine sarısı dışına olur kararsız kaldm acil cvp yazan olursa çok sevinirm
hayirli akşamlar ben tarifin aynisini yapiyorum yuvarlak tepsiden 4tane tepsi cikiyor yuvarlaklari cok az alin pisince şişiyor buyuyor bende oyle oluyor her zaman allaha emanet olun
sarısı dışına
tesekkurler..cok bereketli cok güzel oldu..
pogacalarim hic olmuyordu ya cok sert yada ici pismiyordu,yine tarif yari yolda birakmadi.cok guzel tarif,tesekkurler
Denedim harika oldu emeğinize sağlık