Bayatlamayan Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Poğaça yaparken hem kolay olsun, hem de hemen bayatlamasın isteriz. Uzun ömürlü olacak olan bir poğaça tarifim var. Sabah kahvaltılarınız da çayınızın yanına alabileceğiniz, gün masalarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık poğaça tarifimi mutlaka deneyin. Sonuçtan memnun kalacaksınız. Az bütçeli malzemeleri ile gönlünüzü kazanacak olan bayatlamayan poğaça tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
Un (yaklaşık 9 su bardağı)

Üzeri için:

Yumurta sarısı
susam, çörek otu (isteğe bağlı)

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak poğaçalarımızın hamurunuz hazırlıyoruz. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Üzerine streç film örterek 5 dakika bekletin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin.
Süre sonunda hamuru bir kaç kez yoğurarak havasını alın.
Poğaçalarımızı şekillendirelim ve pişmeye hazırlayalım. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek içerisine sıvı yağ eklediğiniz yumurta sarısını üzerine sürün. Dilerseniz benim gibi Hamurdan parçalar kopartıp rulo şeklinde açarak düğüm atabilirsiniz. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaçalarımızı fırına sürüyoruz. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu miktardaki malzemelerle ile 20 adet poğaça elde edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları

Kullanılacak tüm malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Süt, su gibi malzemelerin ılık olması poğaçanızı olumlu bir şekilde etkileyecektir.
Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini örterek sıcak kalmasını sağlamalısınız.
Hamurunuza kolay bir şekilde şekil verebilmek için tezgahınızı unlayabilirsiniz.
Poğaçalarınızı pişirirken kendi fırınınızın ısı ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.

Poğaça şekilleri

Hamurdan parçalar kopartılarak rulo şeklinde uzunlamasına genişletilerek yuvarlak yapılarak düğüm atar gibi içerisinden geçirilir.
Eğer poğaçanıza iç harcı kullanacak iseniz poğaçanızdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve el ile genişletilir. Kenar kısımlarından bıçak ile kesikler atılır ve orta kısmına iç harcı yerleştirilir. Hamurun kenarlarını karşılıklı olarak kapatarak karnıyarık şekli verebilirsiniz. Karnıyarık poğaça tarifine buradan bakabilirsiniz.
Hamuru normal bir boyutta açarak karşılıklı kenarlarına aşağıya kadar çizikler atılır. Orta kısmına iç harcı konulur ve çizikler karşılıklı olarak kapatılır. Bu leziz görünümlü şekle bayatlamayan poğaça tarifinin videosundan bakabilirsiniz.
Şekil vermekle uğraşmak istemiyorsanız poğaçalarınızı yuvarlak yapabilirsiniz.

Poğaça kaç kaloridir?

Orta büyüklükteki 1 adet poğaça yaklaşık olarak 240 kcal'dır. Şeker hastaları ve kilo vermek isteyen hastaların sağlıkları açısından 1 adet küçük boy tüketmeleri önerilir.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1636)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

deseren @deseren

Şikayet Et

Tarifleri denemeden önce yorumları okurum. Bu tarifte olumsuz yorumları (sert, tatsız, tuzsuz) okuyunca biraz tereddütte kaldım ama sonuç güzeldi.
Öncelikle daha önceden denediğim tariflerdede 1 yemek kaşığı şeker pohaçalara oran olarak az geliyor. Bende bunu gözönünde bulundurarak 3 y.k şeker kullandım bu tarifte.Unu her zaman göz kararı koyduğum için kıvamı iyi oldu. Açılmamış 2 kiloluk unun yarısını kullandım. Ben iç malzemeside koydum ayrıca. Fırından çıkardığım zaman her zaman pohaçalara üzerini hafif ıslatırım ve nemli bezle örterim böylece yumuşacık olur. Buda öyle oldu. Tarife göre 25 adet çıkardım. Tarif için teşekkürler. Resimde paylaşıcam ayrıca.
- Yanıtla
- 12
- 3 sene önce
Tuba Onan @Ferahi_Agdere

Şikayet Et

Tarifte 1 yumurta yazıyor, akı içine sarısı üzerine mi?
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
Habibe @Habibe_BasturkYuksel

Şikayet Et

tarifinizi denedim ve sonuc mukemmel♥️ yumsacik puf puf bir pogaca oldu, ben yarim saat tepsi mayasida yaptim, mutlaka tepsidede bekletin arkadaslar, ozaman daha guzel bir pogaca elde etmis olurunuz.. tsrkler @elifatalar
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Betül Uçar @ladygirlz

Şikayet Et

2.5 tatlı kaşığı tuz koydum tadı güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Fatma Alyakut @Fatma_Alyakut

Şikayet Et

En mükemmel en lezzetli tarif. Tuzunu arttırdım sadece içine de peynir koydum çok güzel oldu teşekkürler Elif hanım 🙏🏻😘
- Yanıtla
- 1
- 4 gün önce
Meziyet Öz @Meziyet_Oz

Şikayet Et

4 seferdir yapıyorum 1 saat beklerseniz puf puf oluyor gerçekten hic ağır olmuyor çok sevdim ben teşekkür ederim Elif hanım
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Alan @Bugra_Alan

Şikayet Et

yorumlardan hareketle tuzunu arttirdim ve peynirli yaptım puf puf cok guzel oldu teşekkürler elif hanim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
meryem @meryztrk

Şikayet Et

Malesef hic olmadi cok sert oldu yani yenmeyecek kadar sert ve agir oldu neden anlamadim 😔 cok üzüldüm
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Yasemin @Yasemin_Arslan15

Şikayet Et

Elif hanımcım sayenızde 75 kılo oldum öyle lezzetliki tarifleriniz hangisini yapsam birebir tutuyor oğluşum bayıldı annemle babamda kalanını bıtırmıs uyandıgımda bi baktım kalmamışlar 😅😅😅 çooook tşk. Ler ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Kübra'nın Mutfağı. @kubrataner

Şikayet Et

merhaba poğaça yı yaptım pişirdim saklama öneriniz nedir yani sıcak sıcak çıktı fırından üstünü örtmeli mi yoksa açık mı bırakmalıyız hadi soğudu diyelim nereye kaldırmalıyoz poşetleyip ağzını mı bağlamalı yani bunlara çözüm bulamadım ben yapıyorum evet çok lezzetli oluyor fakat sonrası saklaması ?
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce
Esmacan @goog_bff1ed26cc08

Şikayet Et

bayıldım tarife çok güzel oldu tek hatası tuzu eksik güncellense tarif güzel.olur aslında yaptıktan sonra yorumlarda tuz eksik olduğunu okudum geç kalmışım ama yeni tarifim bu artık Bi pohaca tutturamiyordum bu zamana kadar resim atıyorum hemen 😋
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Gülçin Gülçin @Gulcin_Gulcin

Şikayet Et

tarif çok güzel sadece tuz 1 dolu tatlı kaşığı ve 2 su yerine 1 su 1 süt kattım 32 adet çıktı yarısını kaşarlı yarısını zeytin ezmeli yaptım
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
sevda kuş @sevda-afsarr

Şikayet Et

ben dün yaptım fakat birebir yapmama rağmen tutmadı ve cok üzüldüm oğlum utuken hwmwn yaoıverdim ama sonuc güzel değildi malesef .
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Güner Dursun @Guner_Dursun

Şikayet Et

Ertesi güne bayatlıyor mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
mutlu gündüz @mutlugunduz

Şikayet Et

akşamdan hamurunu yapıp sabah pişirsem yinede kabarır mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Büşra Cankatan @busracankatan_1530
  
  Şikayet Et
  
  aynen
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Nazlı Engün @nazeeeyy

Şikayet Et

Şuan Çok Mutluyum Kendime İnanamıyorum 😍18 Yaşındayım ve hayatımda hiç poğaça yapmamıştım. Yorumları okuduğumda vazgeçiyordum yapmaktan. Dev gibi oldu pogacalarim öyle kabardiki yumuşacık oldu. özenerek yaptım her noktaya dikkat ederek. 🙏 Öncelikle Hamurunuz azıcık ele yapışır olsun unu doldurursaniz tabiki sert olur. hamuru bezeler haline getirincede yarım saat üstüne örtü örtün bekletin.
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
- pakinur sevdenaz @sevdenaz
  
  Şikayet Et
  
  ilk defa bi tarifinizi tutturamadim. 3 yapmışım ve 3ude çiğ kaldı hamuru.. artık bu tarifi bidaha yapmam 3 oldu 😔
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
efser ceylan @Yenianne

Şikayet Et

Tarif çok güzel sürekli çocuklarıma beslenme olarak hazırlıyorum ama ben içli yapıyorum zeytinli ve peynirli. Fakat tarifi yaparken mutlaka tuzu 2 yada 2.5 tatlı kaşığı şekeride 2 yemek kaşığı koyuyorum onun dışında çok bereketli güzel oluyor. Fazlasınıda buzluğa atıyorum.
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
çgdm.a @winniepoohcc

Şikayet Et

Bayatlamayan zaten bayat oluyor görselde pofuduk gibi duruyor ama öyle değil
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Gülşah Akkaya @gulsah-akkaya-7317

Şikayet Et

Yaptım çok lezzetli oldu. Defterime kayıt ettim👍
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Kadriye Güzel @Kadriye_Guzel

Şikayet Et

yoğurt yerine süt koysam olur mu şimdi yapacağım da ?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Nuray Aşcı @fincan

Şikayet Et

Benim anlamadığım bunu bayatlamayan şey ne? tarifin diğerlerinden farkı ne?
- Yanıtla
- 3
- 12 ay önce
Hanife @minnakiz

Şikayet Et

tarif harika.denedim çok güzel oldu bereketli olduğu için arttı fazlasını buzluğa koysam olurmu sonrasında nasıl cozdurebilirim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Cem Demiryan @cemdemiryan
  
  Şikayet Et
  
  Ben hep fazla yapıp buzluğa poşetlerim. Yemeden önce çıkartıp oda sıcaklığında çözdürüp tavada ısıtıp yerim hiç değişmez tadı. Işim acele ise de direkt tavada kısık ateşte kapağı kapalı şekilde ısıtırım.
  Yanıtla
  
  2
  
  11 ay önce
Reyhan Pasos @Reyhan_Pasos

Şikayet Et

Bütün tariflerinizi yaptım hepsi de tam ölçü teşekkür ederim harikasınız 😊
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce