Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/bayatlamayan-pogaca-tarifi/
(44 oy, ortalama: 4,32 / 5)
Poğaça yaparken hem kolay olsun, hem de hemen bayatlamasın isteriz. Uzun ömürlü olacak olan bir poğaça tarifim var. Sabah kahvaltılarınızda çayınızın yanına alabileceğiniz, gün masalarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık poğaça tarifimi mutlaka deneyin. Sonuçtan memnun kalacaksınız. Az bütçeli malzemeleri ile gönlünüzü kazanacak olan bayatlamayan poğaça tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- un (yaklaşık 8 su bardağı)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- susam, çörek otu (isteğe bağlı)
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Yapılışı
1. İlk olarak poğaçalarımızın hamurunuz hazırlıyoruz. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz, yumurta ve un ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin.
3. Poğaçalarımızı şekillendirelim ve pişmeye hazırlayalım. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörekotu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
4. Bayatlamayan poğaçalarımızı fırına sürüyoruz. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun..
Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaça püf noktaları
- Kullanılacak tüm malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Süt, su gibi malzemelerin ılık olması poğaçanızı olumlu bir şekilde etkileyecektir.
- Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini örterek sıcak kalmasını sağlamalısınız.
- Hamurunuza kolay bir şekilde şekil verebilmek için tezgahınızı unlayabilirsiniz.
- Poğaçalarınızı pişirirken kendi fırınınızın ısı ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.
Poğaça şekilleri
- Hamurdan parçalar kopartılarak rulo şeklinde uzunlamasına genişletilerek yuvarlak yapılarak düğüm atar gibi içerisinden geçirilir.
- Eğer poğaçanıza iç harcı kullanacak iseniz poğaçanızdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve el ile genişletilir. Kenar kısımlarından bıçak ile kesikler atılır ve orta kısmına iç harcı yerleştirilir. Hamurun kenarlarını karşılıklı olarak kapatarak karnıyarık şekli verebilirsiniz.
- Hamuru normal bir boyutta açarak karşılıklı kenarlarına aşağıya kadar çizikler atılır. orta kısmına iç harcı konulur ve çizikler karşılıklı olarak kapatılır.
- Şekil vermekle uğraşmak istemiyorsanız poğaçalarınızı yuvarlak yapabilirsiniz.
Poğaça kaç kaloridir?
- Orta büyüklükteki 1 adet poğaça yaklaşık olarak 240 kcal'dır. Şeker hastaları ve kilo vermek isteyen hastaların sağlıkları açısından 1 adet küçük boy tüketmeleri önerilir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(270 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
yorumları okuyunca çok tereddut ettim yapmasam mi diye düşündüm. Ancak yarım ölçü denedim MUKEMMEL 🥰
-
harika görünüyolar 💕💞
-
Nefiss
-
Harika oldu içerisine zeytin ekledim peynirli de çok lezzetli olur tarif için teşekkürler 🌺
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Bayatlamayan Poğaça Tarifi 14.12.2012 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: maya, Öne Çıkanlar, şeker, sıvı yağ, su, un, yoğurt, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
peyniri ve yumurtayı oda sıcaklığında kullandım. hamuru civik yaptım. mayayı 1 paket koydum ve mayalanmasını bekledim. ama hamur oldu. sert bir hamur🙄
Sert olması hamurun kıvamından kaynaklıdır Müzeyyen Hanım. Unun fazla konulması hamurun sert olmasına sebep olur. Aklıma başka sebep gelmiyor. 😟
sert dediğim hamur yapışıp kalmış gibi bir sertlik. kabarmamaktan kaynaklı gibi. bir kez daha deneyip daha uzun bekleme süresi koyacağım. belki de yeterince mayalatamadim
Hamurun mayasının olmama kabarmama sebebi sadece içine konulan sıvıların ılık değil sıcak olması sıcak sıvılar hamuru pişiriyor ve malesef mayanın patlamasını kabartmasını engelliyor…
Muhakkak süt su gibi sıvıları sadece ılıtın ısıtmayın
bu ölçülerle kaç tane poğaça çıkıyor
mrhblar elif hanım buzluğa koysak olur mu
Ben içine peynir veya zeytin ekliyorum. Çok güzel oluyor. Bence bu sitedeki en iyi poğaça tarifi beğenmeyenlere anlam veremedim.
Çok tuzsuz oldu. Vereceğiniz tarif bu mu gerçekten ?
bekledigim gibi olmadi.pogaca hep yapiyorum ama bu denediklerimin en basarisizi oldu benim icin.
Yaş maya yerine kuru maya koyduğumuzda yine ılık suyu koyuyomuyuz
İçine peynir ya da zeytin eklesem de olur mu acaba?
Suan hamur mayalaniyor. Ama tadi tuzu az oldu. Keske seker ve tuz oranini biraz arttirsaydim
yıllardır poğaça yaparım çeşitli tariflerle, hiç bu kadar tuhaf olmamıştı. malzemenize yazık, dışı kabuk gibi içi ehhhh bişey oluyor. ıslak bez örtüp yumuşatsanız da bayat gibi garip bir poğaça. ekmek gibi. bu tarifi sütle yapınca çok daha iyi
süt koysam olur mu ?
bugun akşam yapıp yarın akşam servis edebilirmiyiz dolapda donduruca pişirdikten sonra mı saklamalıyız yada saklama kaplarına koysak saklasak yeterlimi
Merhabalar alt ust ayarda mi yoksa fanli ayarda mi pisiriyorsunuz
hamura yumurta koymayı unuttum birşey olur mu
cok guzel oldu…ilk defa yumusak ve puf gibi kabaran mayali poca yapabildim…tarif icin tesekkurler…
Fotoğraf eklemeyi unutmayın 💕💕
Biraz unu biraz da tuzu arttırdım gayet güzel oldu. Tarif için teşekkürler
Yumusacık bir pogaca oldu sadece tuzu az ve şekeri az oldu
bunu 20. defa dır yapıyorum 1 tanesinde sizin dedikleriniz olmadi puf gibi 4 gunfe kalsa bayatlamiyor ellerinize saglik
bekledgım gıbı guzel olmadı😔
puf puf kabardı,harika oldu😍