Bayatlamayan Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Poğaça yaparken hem kolay olsun, hem de hemen bayatlamasın isteriz. Uzun ömürlü olacak olan bir poğaça tarifim var. Sabah kahvaltılarınız da çayınızın yanına alabileceğiniz, gün masalarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşacık poğaça tarifimi mutlaka deneyin. Sonuçtan memnun kalacaksınız. Az bütçeli malzemeleri ile gönlünüzü kazanacak olan bayatlamayan poğaça tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
Un (yaklaşık 9 su bardağı)

Üzeri için:

Yumurta sarısı
susam, çörek otu (isteğe bağlı)

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak poğaçalarımızın hamurunuz hazırlıyoruz. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Üzerine streç film örterek 5 dakika bekletin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin.
Süre sonunda hamuru bir kaç kez yoğurarak havasını alın.
Poğaçalarımızı şekillendirelim ve pişmeye hazırlayalım. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek içerisine sıvı yağ eklediğiniz yumurta sarısını üzerine sürün. Dilerseniz benim gibi Hamurdan parçalar kopartıp rulo şeklinde açarak düğüm atabilirsiniz. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaçalarımızı fırına sürüyoruz. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu miktardaki malzemelerle ile 20 adet poğaça elde edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları

Kullanılacak tüm malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Süt, su gibi malzemelerin ılık olması poğaçanızı olumlu bir şekilde etkileyecektir.
Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini örterek sıcak kalmasını sağlamalısınız.
Hamurunuza kolay bir şekilde şekil verebilmek için tezgahınızı unlayabilirsiniz.
Poğaçalarınızı pişirirken kendi fırınınızın ısı ve pişirme süresini göz önünde bulundurmalısınız.

Poğaça şekilleri

Hamurdan parçalar kopartılarak rulo şeklinde uzunlamasına genişletilerek yuvarlak yapılarak düğüm atar gibi içerisinden geçirilir.
Eğer poğaçanıza iç harcı kullanacak iseniz poğaçanızdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve el ile genişletilir. Kenar kısımlarından bıçak ile kesikler atılır ve orta kısmına iç harcı yerleştirilir. Hamurun kenarlarını karşılıklı olarak kapatarak karnıyarık şekli verebilirsiniz. Karnıyarık poğaça tarifine buradan bakabilirsiniz.
Hamuru normal bir boyutta açarak karşılıklı kenarlarına aşağıya kadar çizikler atılır. Orta kısmına iç harcı konulur ve çizikler karşılıklı olarak kapatılır. Bu leziz görünümlü şekle bayatlamayan poğaça tarifinin videosundan bakabilirsiniz.
Şekil vermekle uğraşmak istemiyorsanız poğaçalarınızı yuvarlak yapabilirsiniz.

Poğaça kaç kaloridir?

Orta büyüklükteki 1 adet poğaça yaklaşık olarak 240 kcal’dır. Şeker hastaları ve kilo vermek isteyen hastaların sağlıkları açısından 1 adet küçük boy tüketmeleri önerilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1657)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

deseren @deseren

Şikayet Et

Tarifleri denemeden önce yorumları okurum. Bu tarifte olumsuz yorumları (sert, tatsız, tuzsuz) okuyunca biraz tereddütte kaldım ama sonuç güzeldi.
Öncelikle daha önceden denediğim tariflerdede 1 yemek kaşığı şeker pohaçalara oran olarak az geliyor. Bende bunu gözönünde bulundurarak 3 y.k şeker kullandım bu tarifte.Unu her zaman göz kararı koyduğum için kıvamı iyi oldu. Açılmamış 2 kiloluk unun yarısını kullandım. Ben iç malzemeside koydum ayrıca. Fırından çıkardığım zaman her zaman pohaçalara üzerini hafif ıslatırım ve nemli bezle örterim böylece yumuşacık olur. Buda öyle oldu. Tarife göre 25 adet çıkardım. Tarif için teşekkürler. Resimde paylaşıcam ayrıca.
- Yanıtla
- 12
- 4 yıl önce
Ferahi Agdere @Ferahi_Agdere

Şikayet Et

Tarifte 1 yumurta yazıyor, akı içine sarısı üzerine mi?
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Habibe @Habibe_BasturkYuksel

Şikayet Et

tarifinizi denedim ve sonuc mukemmel♥️ yumsacik puf puf bir pogaca oldu, ben yarim saat tepsi mayasida yaptim, mutlaka tepsidede bekletin arkadaslar, ozaman daha guzel bir pogaca elde etmis olurunuz.. tsrkler @elifatalar
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Keziban @Keziban_Sallamaci

Şikayet Et

ilik su yerine süt te olabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Nur Gökçe @nurgokce_7067

Şikayet Et

tarif için teşekkür ederim. iki tane uyarıda bulunmak istiyorum. tuz miktarı kesinlikle yetersiz. yuvarlak poğaça yapacaksanız 50 tane yapacaksınız haberiniz olsun :D
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
adem kara @nytuser_ademkara_1254

Şikayet Et

🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳😭
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Hatice Kula @Hatice_Kula4

Şikayet Et

çok sert oldu 😔
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sibel @nytuser_sibelsimal_2837

Şikayet Et

hamuru bir gün bekletsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
hilal meyvecii demirkan @hilalmeyvecii

Şikayet Et

Harika olmus Ellerinize Saglık ama video sessiz cekermis.Sesi hic gelmiyor…
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Yasemin Arslan @yaseminarslan_2844

Şikayet Et

Hayatımda yediğim en güzel poğaçalardan birini pişirmiş oldum çok mutluyum. tarifteki tuz miktarını arttırmakta fayda var. Gözüme az geldiği için ben yarı ölçüye bir tatlı kaşığı attım. Neyse tarif çok güzel yapın kızlar 🥳
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Aslı Mehmet Kerem @Asli_Kerem5

Şikayet Et

9 bardak un bi kiloyu geciyo ona bı tatlı tuz göreceli mı sizce bide bi ymk kaşığı şeker ekleniyor yani bn bu tuz oranini 5 bardak una bile koyunca az geliyo tatsız tuzsuz un tadı oluyo
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Mine Demirbilek @Mine_Demirbilek

Şikayet Et

Tuz göreceli bir tatdır ilave ederek kendiniz ayarlamanız gerekir
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
cemile @goog_4531c8f1a319

Şikayet Et

aynısıni yaptım tarifin tatsız dışı kuru içi hamur oldu ekmekgin tadı ondan çok daha iyi
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
hale cakir @halecakir

Şikayet Et

9 sb una 1 tk tuz yeter mi…..5 sb una 1 tk tuz kullanılıyor eğer peynirli vs iç harcı olursa..
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Ayşegül Güneş @aysegulgunes_5837

Şikayet Et

bende yapmak istiyorum ama yorumlar kafa karıştırıyor kimi güzel oldu diyor kimi olmadı diyor kararsız bir ben mi acaba
- Yanıtla
- 3
- 9 ay önce
Gülsüm ÖZTÜRK @gulsumozturk_0063

Şikayet Et

Mükemmel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Aslıhan Sedeftepe @aslihansedeftepe

Şikayet Et

Birebir tarife uydum ama ekmek tadı var poğaça ile alakası yok 😀 ve çok tuzsuz 👎🏼
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Pakize Akdeniz @Pakize_Akdeniz

Şikayet Et

yaptım güzel oldu👍
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Ilknur Duman @goog_a9cccf5ad2c1

Şikayet Et

keşke yorumları okusaydım. ben yemeklerde bile tuz kullanmam ama bu aşırı tuzsuz tatsız birşey oldu. ziyan oldu …
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
BETÜL ÖZDEMİR @betulozdemir540

Şikayet Et

hep yaparim nefisss. sadece 2 tatli kasigi tuz koyuyorum yoksa tuzsuz oluyor. hatta tuzlu yemeyi sevenler 2.5 bile koyabilir
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
kahvekolik @bensununannesi

Şikayet Et

ilk defa bir tarife yorum yazıyorum. hep baska poğaça yapardim bayatlamayan yazdığı için bunu yaptim. kardeşim üniversitede. ona kargolamistim. şimdi tadına baktim o kadar tuzsuz ki. inanamıyorum. az farkla olsa neyse de bu kadar da olmaz. yorumları okusaymisim keske herkes yazmış. ona ragmen de tarifte duzeltmeye gitmemişsiniz. cok üzgünüm..
- Yanıtla
- 7
- 1 yıl önce
pmbgl52 @pmbgl52

Şikayet Et

Biraz önce denedim ancak maalesef tutmadı birçok kişinin tutmamış yorumlarda gördüğüm kadarıyla bir püf noktası mı var elif hanım bunun kaçırdığımız ne var acaba??
- Yanıtla
- 4
- 2 yıl önce
Fatoş Arslan @Fatos_Arslan11

Şikayet Et

çoook lezzetli oldu tuzunu biraz arttirabilirsiniz unu yavas yavas eklerseniz sert olmaz 9 sb unun hepsi bazen fazla gelebilir
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce