Dereotlu Kıyır Poğaça

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürmek için)
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam küçük  küçük doğranmış dereotu
• Yaklaşık 4 – 4, 5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur olsun) (Ben 4 su bardağı ekledim. Gayet yumuşak bir hamur elde ettim )

İç harç için:

• Beyaz peynir  ve maydanoz

Hazırlanışı ▪

Tüm malzemeleri karıştıralım. Sırasıyla; yumuşak tereyağını, sıvıyağı, yoğurdu, yumurtayı ve dereotunu kabımıza alıp karıştıralım. Yavaşça unu ekleyelim.  1 paket kabartma tozu, bir tutam tuz ve şekeri ekleyelim. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Küçük bezeler alıp avucunuzda açın, harçtan koyup kapatın. istediğiniz şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ben çok beğendim. Sizinle de paylaşmak istedim. Fırından çıkınca aynı kurabiye gibi ağızda dağılan bir poğaça oldu.